產品名稱灶臺自動滅火裝置
滅火時間3秒
滅火劑類型食用油滅火劑
控制方式機械加電控
使用場所學校食堂 酒店后廚 飯店 美食城 單位食堂
有沒有質保有質保
CMJS型廚房設備自動滅火裝置簡介
1、廚房灶臺自動滅火裝置，是現代商用廚房的滅火系統。
2、我公司經過多年努力研發生產的CMJS型廚房設備自動滅火裝置，吸取了國內外廠家的生產經驗，結合本公司的全新設計理念，進一步完善了該裝置的性能，延長了使用壽命。
3、本裝置采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀、性能**，具有自動、手動、應急三種啟動方式，實施全天，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。
4、CMJS型廚房設備自動滅火裝置所使用的滅劑為我公司生產的食用油滅劑，該藥劑無色、無味、、無污染，滅火**，速度快，易清洗，而且不復燃。
5、本裝置已通過地區固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。
6、本設備可廣泛應用于賓館、酒店、機關、院校、等大型餐飲業及工礦企業事單位的廚房。該裝置可對灶具 排煙罩和排煙管道實施自動滅火，并具有關斷燃料閥的自動滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。 各大賓館、酒店、機關、院校及餐飲業的廚房、煙道存在著危險的火災隱患，特別是烹調、油炸食品時高溫油鍋**著火，一旦失控及易造成火災。隱患險于明火，防范勝于救災，本設備為社會火災隱患，確保的生命財產，構建和諧社會提供**的*。
工作溫度范圍
裝置的工作溫度范圍應為4℃～55℃
當產品設計工作溫度范圍*出上述溫度界，應在產品標牌上做出性標志，相關性能要求和試驗方法也應按實際溫度范圍相應調整。
工作壓力和儲存壓力
裝置工作壓力及容器的儲存壓力由生產單位公布。
CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理
鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑儲存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開器，同時。
滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。
以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。
CMJS型廚房自動滅火裝置單向閥要求如下：
5.8.1 材料
單向閥應采用奧氏體不銹鋼或銅合金制造，也可以用強度、耐腐蝕性能不**上述材質的其他金屬材料制造。
5.8.2 密封
5.8.2.1 正向密封
5.8.2.1.1 用于驅動氣體管路上的單向閥，按6.15.1規定的方法進行正向氣壓密封試驗時，單向閥各密封部位不應產生氣泡滲漏。
5.8.2.1.2 用于滅火劑流通管路上的單向閥，按6.15.2規定的方法進行正向水壓密封試驗時，單向閥各密封部位不應產生滲漏。
5.8.2.2 反向密封
5.8.2.2.1 用于驅動氣體管路上的單向閥，按6.15.1規定的方法進行反向氣壓密封試驗時，單向閥進口不應產生氣泡滲漏。
5.8.2.2.2 用于滅火劑流通管路上的單向閥，按6.15.2規定的方法進行反向水壓密封試驗時，單向閥進口不應產生滲漏。
5.8.3 強度
按6.16規定的方法進行液壓強度試驗，單向閥不應滲漏、變形或損壞。
5.8.4 耐腐蝕性能
5.8.4.1 耐鹽霧腐蝕性能
按6.12規定的試驗方法進行鹽霧腐蝕試驗。試驗后單向閥不應有明顯的腐蝕損壞，其密封性能應符合5.8.2的規定。
5.8.4.2 耐氨應力腐蝕性能
按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗。試驗后單向閥不應有裂紋、損壞，其強度性能應符合5.8.3的規定。
5.8.5 工作**性
按6.17.4規定的方法進行工作**性試驗，單向閥應能承受100次“開啟一關閉”動作試驗，其開啟、關閉動作應靈活、準確，不應出現任何故障或結構損壞。試驗后其密封性能應符合5.8.2的規定。
5.8.6 開啟壓力
按6.19規定的方法進行試驗，單向閥的開啟壓力不應*過生產單位使用說明書上的公布值。
本標準規定了廚房設備滅火裝置的術語和定義、分類、型編制、基本參數、要求、試驗方法、檢驗規則和使用說明書編寫要求。
本標準適用于建筑內設置的廚房設備滅火裝置。下列文件對于本文件的應用是**的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件．其新版本(包括所有的修)適用于本文件。
GB 4351.1—2005手提式滅火器 *1部分：性能和結構要求
GB 5099鋼質無縫氣瓶
GB／T 8979純氮、高純氮和*純氮
GB／T 9969工業產品使用說明書 總則
GB 69—2010二氧化碳滅火系統及部件通用技術條件
GB／T 25208—2010 固定滅火系統產品環境試驗方法
GA 61—2010固定滅火系統驅動、控制裝置通用技術條件
CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理
1、鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
3、控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑儲存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開器，同時。
6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。
7、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。
CMJS型廚房自動滅火裝置容器閥要求如下：
5.4.1 材料
容器閥應采用奧氏體不銹鋼或銅合金制造，也可以用強度、耐腐蝕性能不**上述材質的其他金屬材料制造。
5.4.2 耐腐蝕性能
5.4.2.1 耐鹽霧腐蝕性能
按6.12規定的試驗方法進行鹽霧腐蝕試驗。試驗后，容器閥應無明顯的腐蝕損壞，其密封性能應符合5.2.2的規定。
5.4.2.2 耐氨應力腐蝕性能
按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗。試驗后容器閥不應有裂紋和損壞，其強度性能應符合5.2.3的規定。
5.4.3 工作**性
按6.17.1規定的方法進行工作**性試驗，容器閥及其的控制驅動裝置動作應靈活、**，不應出現任何故障或結構損壞(正常工作時允許損壞的零件除外)，試驗后其密封性能應符合5.2.2的規定。
為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統？
由于廚房火災通常是高閃點（315-450度）的食用油燃燒，其火災特點為：火勢擴大速度快，熱容量大，煙道火災隱蔽性強撲救困難；因而*撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一；抑制復燃是撲救廚房火災的難點之二；遏止煙道火災的蔓延是撲救廚房火災的難點之三。
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