滅火種類油鍋火
驅動器瓶充裝量1.2L
藥劑充裝量10L
工作壓力12MPa
使用溫度0-50°C
設備特點:
1、本裝置為賓館、飯店、機關、學校、及工礦企業的廚房灶臺所設計;
2、本裝置全天候,當廚房灶臺發生火災的情況下,本裝置可以用自動,也可以用手動和應急啟動把火焰撲滅于初期,減少損失;
3、滅火同時關閉燃氣閥、聲光報警、把信息傳給中控室,藥劑噴灑完畢10秒鐘內,水流閥自動打開,把水噴向灶具及煙道開始降溫,五項工作同時進行,僅用1分鐘;
4、本系統機械、電控相結合,*科學、*實用。安裝不占用地面面積只占用空間面積,結構精巧美觀;
5、食用油滅劑,、、無味、無污染、環保型。*清洗,滅火后只用清水一沖即可。
工作原理:
1、鑒于食用油之特點,當溫度達到360-366攝氏度時油鍋里的油開始自燃,短時間內溫度達到400攝氏度。
2、當廚房設備發生火災時,燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高到183攝氏度時,感溫器斷開,將滅火裝置內的機械控制閥打開。
3、控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓閥對滅火劑儲存容器加壓,使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內,并與燃燒的油發生化學反應,形成覆蓋層,隔絕空氣,撲滅火焰,使其不復燃。
4、兩個噴嘴能同時噴向11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣,并通過微動開關打開報警器,同時報警。
6、滅火劑噴灑完畢,水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。
7、以上幾項工作同時進行。僅需3-8秒鐘完成滅火。

什么是廚房烹飪設備自動滅火系統?這與以往的廚房滅火系統有何區別? 以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統,常見的是煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設備(灶臺、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房內的**保護對象;而針對廚房熱廚加工設備實現局部**滅火保護的系統稱為廚房烹飪設備自動滅火系統。它與廚房滅火系統是保護對象不同的兩個相互立,互不干擾的滅火保護系統。

為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房設備自動滅火裝置?
由于廚房火災通常是高閃點(315-450度)的食用油,其火災特點為:火勢擴大速度快,熱容量大,煙道火災隱蔽性強撲救困難;因而*撲滅火火焰是撲救廚房火災的難點之一,抑制復燃是撲救廚房火災的難點之二,遏制煙道火災的蔓延是撲救廚房火災的難點之三。
廚房設備自動滅火裝置適用于何種場所?
適用于賓館、飯店、餐館、機關、學校、企事業單位等公共建筑內的廚房條件符合以下標準 : ①設在地下建筑內的廚房;②建筑面積≥500m2的超市內或與之毗鄰的廚房;③高層建筑內,餐廳面積≥100m2的廚房;④單、多層建筑內,餐廳面積≥200m2的廚房。
為什么廚房設備自動滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火?其滅火機理是什么?
因為廚房是人們食品加工的重要場所,為了不對食品產生污染,避免造體危害,則要求滅火劑應采用、無污染、無腐蝕的滅火劑;滅火劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉,再用細水霧來吸收熱能,防止復燃,達到*滅火的目的。如果只用水也可以滅火,但滅火時間會長很多,而且還會擴大燃燒范圍(燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍),還有可能造身傷害。

鑒于食用油之特點,當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃,短時間內溫度達到400℃以上。
當廚房設備發生火情時,燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開,將滅火裝置內的機械控制閥打開。
控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑儲存容器加壓,使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內,并與燃燒的油發生化學反應,形成覆蓋層,隔絕空氣,撲滅火焰,使其不復燃。
兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。
以上幾項工作同時進行,僅需3-8秒鐘完成滅火。
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