產品型號CMJS10-1-ZA
使用溫度0-50°C
滅火種類油鍋火
保護范圍1-6M
藥劑充裝量10L
工作原理簡介
易熔金屬感溫——控制盤啟動式工作原理：
① 廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的**熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴（建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作），傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，*將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥機構繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，*滅火效果和不復燃。
② 滅火信號輸出同時，控制盤輸出燃氣關閉閥關閉動作信號，停止燃氣供給。
③ 發現火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。
④ 灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，使油鍋燃油不產生飛濺。
⑤ 當系統滅火劑噴完后，系統打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，*冷卻油鍋及灶臺設備表面。
產品特點
?我公司設計的廚房設備自動滅火裝置的造價是根據現場實際情況，按保護設備數量（灶臺數量、煙道長度等）確定，其造價**國外進口的同類別產品。
? 該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火**、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等特點，為大型餐飲業和食品加工廠提供了**。
?裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能**，啟動靈活，操作維護簡便。
四）應用范圍
廚房設備滅火裝置主要用于：賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店機場的配餐中心、機關及的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業的廚房、大專院校食堂等。
在廚房的烹調區不應使用撲救B 類火災的氣體(如二氧化碳、哈龍等)滅火器, 因為該類滅火器不適用于已加熱的油脂。例如：NFPA96《商業烹飪設備的通風及火災防護標準》中即規定“在廚房的烹調區不應使用撲救Ｂ類火災的氣體滅火器，因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。
廚房設備救活設備是現代廚房的消防設備。ZCQY廚房設備救活設備悉數選用不銹鋼、銅及少數合金鋁資料，并通過防腐處理，有用的提高了設備的功能，延長了本設備的使用壽命。本設備選用機械、電控和聯系傳動，全天候發現火情主動敞開?；馂那捌谟檬謩幽軌蛱嵩鐡渚然钛?，必要時拉動應急發動設備也可即便撲救活情，本設備由發動到撲救活焰僅用3—8秒時刻。滅灶臺油鍋火的一起把食用油救活藥劑噴向煙道口內，同一時刻堵截燃氣或燃油管道，藥劑噴灑時水流閥主動敞開，自來水噴灑到灶臺油鍋及煙道內使其降溫確保不復燃。設備發動，聲光報警。重慶消防設計本設備發動瓶裝有壓力表隨時監測瓶內壓力。操控盤顯現設備作業狀況，停電后堅持供電。噴嘴數量依據灶具火眼多少、油鍋巨細、煙道口多少而定，并能全部保護廚房灶臺設備的。本設備設備合理不占用廚房地上面積，只占用少數空間。食用油救活藥劑是本公司專為滅食用油火災所研制，其特色、無味、無污染、好清潔、救活**、并且不復燃。ZCQY廚房設備救活設備規劃合理，功能牢靠，具有主動、手動和應急發動三種發動方法，操作簡略、保護便利等特色
CMJS型廚房自動滅火裝置使用說明書編寫要求標準如下|：
裝置應附有中文使用說明書。使用說明書的內容應按GB/T 9969規定編寫，且至少應包括：
a）裝置簡介（包括工作原理）；
b）裝置主要性能參數，如工作溫度范圍、感溫器的動作溫度、工作壓力、噴射時間、延遲時間、小噴灑速率、噴嘴小工作壓力等；
c）裝置示意圖；
d）裝置操作程序；
e）部件的名稱、型號規格、主要性能參數；
f）安裝使用及維護說明；
g）滅火劑和驅動氣體灌裝方法；
h）注意事項；
i）執行標準編號；
j）售后服務；
k）生產單位名稱、地址和電話。
由于廚房結構和火災特點, 采用立設置自動噴水滅火系統、氣體滅火系統或水滅火系統撲救廚房的火災是不經濟的, 即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統, 若利用該系統來撲滅廚房灶臺火災也是比較困難的, 且管道安裝影響美觀、系統撲救食用油品火災效果不佳, 難以實現對燃氣源、風機等的聯動控制。因此, 對高溫油鍋引發的廚房火災有效的滅火方法是: 發生火災后, 立即自動切斷燃氣供應阻止進一步的燃燒, 噴射合適的滅火劑實施滅火, 并降低油表面的溫度。滅火后自動切換成噴射冷卻水霧, 進行大面積的冷卻, 防止火災的復燃。
二 裝置主要性能參數
?啟動方式：自動啟動、手動啟動和機械應急啟動；
?工作環境溫度：4℃～55℃；
?感溫器動作溫度：183℃；
?滅火劑持續噴射時間：≥10s；
?冷卻水噴灑時間：≥ 5min；
?每套裝置滅火劑容量：20kg；
?噴嘴數量：根據廚房設備具體情況設定（每套多保護點為20個）；
?儲存方式及壓力：外儲壓式，6MPa；
?滅火劑：廚房滅火劑。
?滅火劑及驅動氣體充裝：建議由廠家實施再充裝。
滅火機理是：①滅火劑有抑制油料燃燒的作用；
②細水霧有穿透火焰冷卻降溫的作用；
③水可以吸收和阻隔熱；
④滅火劑和水混合應用方式滅火；
⑤防止油料復燃。
5、廚房烹飪設備自動滅火系統的保護區是如何定意和劃分的？ 廚房烹飪設備自動滅火系統的保護區是指一組熱廚加工設備及所對應長度的油煙罩和排煙道進口至煙道防火閥處共同組成的被保護區域。一組熱廚加工設備可以用一套廚房烹飪設備自動滅火系統保護，一套不足時可由多套廚房烹飪設備自動滅火系統縱向分區保護。 6、廚房烹飪設備自動滅火系統的保護規模、投入數量是如何確定？
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