分類單瓶組全套系統 雙瓶組全套
驅動氣體氮氣
材質鋼
保護距離12
用途滅火
廚房自動滅火裝置系統是指針對廚房建筑物本身的廚房自動滅火系統,常見的煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。
因為廚房是人們食品加工的重要場所,為了不對食品產生污染,避免造體危害,則要求廚房自動滅火系統應采用、無污染、無腐蝕性的滅火劑;滅火劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉,再用細水霧來吸收熱能,防止復燃。
廚房自動滅火裝置完成滅火過程僅需3-8秒,這是其它滅火設備所不能替代的。 那么廚房自動滅火裝置該如何維護與保養呢?下面就由小編來為你進行說明
1、解除滅火裝置啟動控制裝置,拆卸高壓動力瓶,并稱重檢測。
2、檢查灶臺上方每個感溫元件,并進行調整。
3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。
4、更換霧化噴嘴防護膠帽。
5、調試自動機構,用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置,控制系統應動作靈敏無卡滯現象,確保廚房設備滅火裝置正常工作。
6、調試手動啟動裝置。
7、更換已經老化的零部件。
8、各零部件檢測合格后復位,廚房設備滅火裝置進入正常工作狀態。
9、即時維修:當發生故障而值班人員又無法排除時,電話通知有關人員前往維修。
10、清洗廚房滅火裝置。

儲氣瓶驅動式滅火劑儲存容器組件的工作壓力是指在工作溫度環境中滅火裝置正常動作狀況下,減壓閥出口的壓力。
減壓閥的工作壓力是指按額定充裝加壓后在工作溫度環境中容器內的平衡壓力。
水流聯動閥、燃氣聯動閥、單向閥、連接管和管路管件的工作壓力是指在工作溫度環境中滅火裝置正常動作狀況時,使用介質通過該部件時的壓力。
3.8 噴灑速率discharge rate
單位時間內從噴嘴噴出的滅火劑質量。
4.1.1 按滅火劑類別分為:
a)食用油滅火劑;
b)其他類滅火劑。
4.1.2 按滅火劑儲存形式分為:
a)儲壓式;
b)儲氣瓶驅動式。
4.1.3 按啟動形式分為:
a)電啟動式;
b)機械啟動式。
4.1.4 按滅火劑儲存容器數量分為:
a)單容器式;
b)多容器式。
4.1.5 按是否噴射冷卻水分為:
a)噴射滅火劑后自動切換噴射冷卻水;
b)僅噴射滅火劑。
4.3.1 工作溫度范圍
裝置的工作溫度范圍應為4℃~55℃
當產品設計工作溫度范圍*出上述溫度界,應在產品標牌上做出性標志,相關性能要求和試驗方法也應按實際溫度范圍相應調整。
4.3.2 工作壓力和儲存壓力
裝置工作壓力及容器的儲存壓力由生產單位公布。
5.1.1 外觀與標志
5.1.1.1 裝置各構成部件應無明顯加工缺陷或機械損傷,非耐腐蝕材料部件的外表面應進行防腐處理,防腐涂層、鍍層應完整、均勻,緊固件應無松動。
5.1.1.2 滅火劑儲存容器的外表面應用中文標注出滅火劑名稱、滅火劑充裝質量及滅火劑有效使用期,字跡應明顯、清晰。驅動氣瓶應標出驅動氣體名稱和充裝質量(或壓力)。
5.1.1.3 在裝置的明顯部位應設置耐久性銘牌,銘牌上應標注出產品名稱、型、執行標準代、儲存壓力、滅火劑類別、滅火劑充裝量、使用溫度范圍、生產單位、出廠日期等內容。
5.1.2 啟動方式
5.1.2.1 機械啟動式的裝置應具有自動啟動和機械應急啟動功能。
5.1.2.2 電啟動式的裝置應具有自動啟動、手動啟動和機械應急啟動功能。
5.1.2.3 機械應急啟動的操作機構應符合下列要求:
a)應有防止誤動作的措施,并用文字或圖形符標明操作方法,防止誤動作機構的解脫力應大于20N且小于等于100N;
b)手動操作力不應大于N;
c)指拉操作力不應大于50N;
d)指推操作力不應大于10N;
e)手動操作位移不應大于300mm。
5.1.3 聯動性能
5.1.3.1 裝置在不同方式啟動時,其動作均應準確、**、無故障;試驗過程中各部件的密封部位不應出現泄漏現象。

滅火輸出同時,控制盤輸出燃氣關閉閥關閉動作、停止燃氣供給。
③發現火情時亦可用手動啟動裝置,其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。
④灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴,滅火時噴射壓力平穩,使油鍋燃油不發生飛濺。
⑤當系統滅火劑噴完后,系統打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑,*冷卻油鍋及灶臺設備表面。
㈢ 產品特點
☆我公司設計的廚房設備自動滅火裝置的造價是根據現場實際情況,按保護設備數量(灶臺數量、煙道長度等)確定,其造價**國外進口的同類別產品。
☆該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火**、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等特點,為大型餐飲業和食品加工廠提供了**。
裝置體積小,安裝不占廚房面積,只占用空間位置。性能**,啟動靈活,操作維護簡便。
㈣ 應用范圍
廚房設備滅火裝置主要用于:賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店、機場的配餐中心、及的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業的廚房、學校食堂等。
在廚房的烹調區不應使用撲救B類火災的氣體(如二氧化碳、哈龍等)滅火器,因為該類滅火器不適用于加熱的油脂。例如:NFPA96《商業烹飪設備的通風及火災防護標準》中即規定“在廚房的烹調區不應使用撲救B類火災的氣體滅火器,因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。
二、裝置主要性能參數
☆啟動方式:自動啟動、手動啟動和機械應急啟動;
☆工作環境溫度:4℃~55℃;
☆感溫器動作溫度:183℃;
☆滅火劑持續噴射時間:≥10s;
☆冷卻水噴淋時間:≥5min;
☆每套裝置滅火劑容量:10-20kg;
☆噴嘴數量:根據廚房設備具體情況設定(每套多保護點為20個);
☆儲存方式及壓力:外儲壓式,6MPa;
☆滅火劑:廚房滅火劑;
☆滅火劑及驅動氣體充裝:建議由廠家實施在充裝;

按6.15.2規定的方法進行水壓密封試驗,試驗期間水流聯動閥的各密封部位應無滲漏現象。
5.6.3 強度
按6.16規定的方法進行液壓強度試驗,試驗期間水流聯動閥閥體應無滲漏、變形或損壞。
5.6.4 耐腐蝕性能
5.6.4.1 耐鹽霧腐蝕性能
按6.12規定的試驗方法進行鹽霧腐蝕試驗。試驗后水流聯動閥不應有明顯的腐蝕損壞,其密封性能應符合5.6.2的規定。
5.6.4.2 耐氮應力腐蝕性能
按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗。試驗后水流聯動閥不應有裂紋、損壞,其強度性能應符合5.6.3的規定。
5.6.5 工作**性
按6.17.2規定的方法進行工作**性試驗,試驗時水流聯動閥動作應靈活、**,不應出現任何故障或結構損壞,試驗后其密封性能應符合5.6.2的規定。
5.2.1 材料
5.2.1.1 驅動氣體儲存容器應采用鋼質無縫氣瓶,其材料應符合GB 5099的規定。
5.2.1.2 滅火劑儲存容器應采用鋼質無縫氣瓶或鋼質焊接容器。其材料應采用符合5.2.5規定的耐腐蝕性能。
5.2.1.3 滅火劑儲存容器的虹吸管材料應選用耐滅火劑腐蝕的材料制造。當虹吸管材料選用塑料件時,應按GB 4351.1—2005中7.12.3.2進行滅火劑中的浸沒試驗,試驗后在進行拉力或環形壓扁強度測定時,其減弱值不應大于試驗前的40%。
5.2.2 密封
5.2.2.1 儲壓式滅火劑儲存容器組件、驅動氣體儲存容
九號線:郭公莊、豐臺科技園、科怡路、豐臺南路、豐臺東大街、六里橋、六里橋東、白堆子
十號線:巴溝、蘇州街、知春里、知春路、西土城、牡丹園、健德門、安貞門、芍藥居、太陽宮、三元橋、亮馬橋、農業展覽館、團結湖、金臺夕照、勁松、潘家園、十里河、分鐘寺、成壽寺、石榴莊、大紅門、角門東、草橋、紀家廟、經貿、泥洼、西局、蓮花橋、西臺、車道溝、長春橋、火器營
十三號線:五道口、上地、西二旗、龍澤、回龍觀、北苑、望京西、光熙門、柳芳
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