東城排油煙罩自動滅火裝置安裝 歡迎來電咨詢

廚房自動滅火裝置系統是指針對廚房建筑物本身的廚房自動滅火系統，常見的煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。
因為廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產生污染，避免造體危害，則要求廚房自動滅火系統應采用、無污染、無腐蝕性的滅火劑；滅火劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細水霧來吸收熱能，防止復燃。
工作原理簡介
易熔金屬感溫—控制盤啟動式工作原理：
①廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的**熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴（建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作），傳遞探測給控制盤，輸出啟動、啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，*將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，帶滅火劑噴放完畢后，通過水流閥機構繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，*滅火效果和不復燃。
一、安裝電氣火災檢測設備
     電氣火災在火災總量中占比高，性強、隱蔽性大，是單位和消防部門的薄弱環節，以技防的手段預防電氣火災的發生非常必要?！督ㄖ阑鹪O計規范》（G016-2014）和《火災自動系統設計規范》（G116-2013）對具有電氣火災危險的場所設置電氣火災監控系統都進行了明確要求。
     各單位應按照規范要求設置電氣火災器、剩余電流式電氣火災監控探測器和測溫式電氣火災監控探測器。對于不涉及裝修改造或安裝電氣火災監控系統較為困難的單位，可選用智慧式電氣火災隱患設備，以無限傳感技術實施電氣綜合式檢測（包含電流、剩余電流和導線溫度）。
     二、      廚房和油煙管道因用火集中，*發生火災事故，油煙管道發生火災后，撲救困難，而且廚房火災往往煙霧大，一旦發生，影響較大?！督ㄖ阑鹪O計規范》（G016-2014）中明確“餐廳建筑面積大于1000平方米的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應安裝廚房自動滅火裝置?！痹谠摬课话惭b廚房自動滅火裝置滅火，能有效處置廚房用火、用油火災事故。
     廚房與配菜間、餐廳等應按照《建筑設計防火規范》（G016-2014）規定進行分隔。
     廚房可燃氣體泄露裝置電源線使用插座，緊急切斷裝置電氣線路應按照《建筑設計防火規范》（G016-2014）規定套金屬管，氣體滅火防護區域機械排風裝置應延伸至離地面一米范圍內。

機械啟動式裝置的控制盤應具有以下控制及顯示功能：
    a）有滅火裝置啟動的反饋以及燃氣聯動閥關閉的顯示功能；
    b）提供控制外部設備的接線端子及將裝置啟動傳送給消防控制中心的接線端子。
5.3.4 其他性能
    控制盤的耐氣候環境、耐機械環境、抗電干擾、耐電壓、絕緣電阻、部件性能等應符合GA 61—2010的要求。
CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理
1、鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
3、控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑儲存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開器，同時。
6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。  
7、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。 
5.6.1 材料
    水流聯動閥應采用奧氏體不銹鋼或銅合金制造，也可以用強度、耐腐蝕性能不**上述材質的其他金屬材料制造。
5.6.2 密封

商業用廚房灶臺引發的火災是一種常見火災，應對這類場所實施必要的防火保護。而廚房自動滅火裝置是一種較好的廚房灶臺的滅火設施。近年來，廚房火災已得到有關管理部門的高度重視，對此類火災的防護技術研究也將進一步深入?？梢灶A想，隨著我國消防法規的不斷完善，廚房火災防護問題必將得到較好的解決。
        我國商業用廚房的火災預防及廚房滅火裝置
 商業用廚房的火災預防
        隨著我國公眾消防意識的提高和保護公民生命財產的需要，商業用廚房火災的預防問題已經引起有關部門的重視。商業用廚房火災的預防可以從幾個方面予以考慮：一是加強建筑消防設計；二是加強對燃料的控制和監測，如燃料的選型、管道閥門泄漏檢測與關斷等；三是加強操作使用管理，如定期進行管道清洗，防止油溫過高等；四是配置滅火設施。其中采用自動滅火系統，是一種積有效的預防措施。
       同時，商業廚房火災具有不達到燃點，鍋內的食用油不會燃燒，而一旦燃燒則具有很高的熱量足以維持持續燃燒的特點。即使是撲滅表面的火焰，油鍋內的油還保持了相當高的、*過自燃點的溫度。未經冷卻的油在接觸到氧氣后，能隨時引起復燃。這樣就使得此類火災相對于汽油、柴油等油品火災*難以撲滅。
       廚房滅火裝置
       針對廚房火災的特點，目前國內已有不少企業對商業用廚房火災的滅火設備進行了深入的研究，成功開發了廚房用滅火系統。
      (1)廚房滅火裝置的分類。商業用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝*細粒干粉滅火劑為主。美國NFPA17《干式滅火系統》標準，對烹飪裝置關聯的該類滅火系統提出了詳盡的要求。濕式滅火系統充裝經配制的水系滅火劑或泡沫滅火劑為主。該類滅火系統具有滅火**，滅火后易于清洗現場等優點。
      (2)廚房滅火裝置的組成。
      滅火裝置應具備的功能
      根據廚房火災的特性和實際滅火試驗，一個合理的商業用廚房滅火裝置應具備以下基本功能：
     (1)能實施自動滅火；
      (2)能自動切斷燃料供應；
      (3)能自動關閉排煙管道上的防火閥，自動關閉風機及有關電源；
      (4)能防止滅火后的火災復燃；
      (5)能將有關自動傳輸到消防控制中心，具備聲光功能；
      (6)具備緊急手動啟動滅火裝置。電源應符合以下要求：
    a）當交流供電電壓在187Va.c.～242Va.C.范圍內變動且頻率為50Hz±1Hz時，控制盤應能**工作；
    b）控制盤備用電源容量應滿足正常監視狀態下連續工作24h，其問應*裝置**啟動；
    c）主、備電源應能自動切換供電，并應有工作指示。
5.3.2 功能
    控制盤應能接收感溫器或壓力閥（器）發來的，發出聲光警報。在額定工作電壓下，距離控制盤1m處，內部和外部音響器件的聲壓級（A計權）應分別在65dB和85dB以上，115dB以下。
5.3.3 控制及顯示功能
5.3.3.1 電啟動式
    電啟動式裝置的控制盤應具有以下控制及顯示功能：
    a）有自動、手動啟動滅火裝置功能，自動狀態、手動狀態應有明顯標志并可相互轉換。無論控制盤處于自動或手動狀態，手動操作啟動應始終有效；
    b）有延遲啟動功能，延遲時間應在0s～30s范圍內可調；
    c）設置的“手動啟動”按鍵應有避免人員誤觸及的保護措施，設置“緊急中斷”按鍵時，按鍵應置于易操作部位?！笆謩訂印焙汀熬o急中斷”的狀態應有明顯的光顯示；
    d）有滅火裝置啟動的反饋顯示功能；
    e）提供控制外部設備的接線端子及裝置啟動傳送給消防控制中心的接線端子；
    f）具備自身（包括探測、控制回路）故障顯示功能。
5.3.3.2 機械啟動式

按6.15.2規定的方法進行水壓密封試驗，試驗期間水流聯動閥的各密封部位應無滲漏現象。
5.6.3 強度
    按6.16規定的方法進行液壓強度試驗，試驗期間水流聯動閥閥體應無滲漏、變形或損壞。
5.6.4 耐腐蝕性能
5.6.4.1 耐鹽霧腐蝕性能
    按6.12規定的試驗方法進行鹽霧腐蝕試驗。試驗后水流聯動閥不應有明顯的腐蝕損壞，其密封性能應符合5.6.2的規定。
5.6.4.2 耐氮應力腐蝕性能
    按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗。試驗后水流聯動閥不應有裂紋、損壞，其強度性能應符合5.6.3的規定。
5.6.5 工作**性
    按6.17.2規定的方法進行工作**性試驗，試驗時水流聯動閥動作應靈活、**，不應出現任何故障或結構損壞，試驗后其密封性能應符合5.6.2的規定。
5.2.1 材料
5.2.1.1 驅動氣體儲存容器應采用鋼質無縫氣瓶，其材料應符合GB 5099的規定。
5.2.1.2 滅火劑儲存容器應采用鋼質無縫氣瓶或鋼質焊接容器。其材料應采用符合5.2.5規定的耐腐蝕性能。
5.2.1.3 滅火劑儲存容器的虹吸管材料應選用耐滅火劑腐蝕的材料制造。當虹吸管材料選用塑料件時，應按GB 4351.1—2005中7.12.3.2進行滅火劑中的浸沒試驗，試驗后在進行拉力或環形壓扁強度測定時，其減弱值不應大于試驗前的40％。
5.2.2 密封
5.2.2.1 儲壓式滅火劑儲存容器組件、驅動氣體儲存容
亦莊線：肖村、小紅門、舊宮、亦莊橋、亦莊文化園、萬源街、榮京東街、榮昌東街、*南路、經海路、次渠南、次渠
實用油滅火劑是本公司專為滅油鍋火所開發研制的，其特點五毒，無味，無污染，無腐蝕性，好清洗，滅火**，對人體無傷害，對現場設備無任何損傷。
本產品安裝合理，不占用廚房地面面積，只占用少量空間。
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