瀘州灶臺滅火裝置系統 型號齊全

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CMJS型廚房自動滅火裝置抗飛濺實驗標準如下：
6.6 抗飛濺試驗
6.6.1 試驗準備
    試驗在下列條件下進行：
    a）試驗應在室內進行；
    b）試驗前將按額定充裝量、儲存壓力充裝的滅火劑儲存容器組件及驅動氣體容器組件放在儲存溫度下放置16h以上；
    c）試驗應在滅火裝置設計允許的小管徑、少支路、短管路的條件下進行；
    d）試驗灶具應放在能提供噴灑速率的噴嘴下方，即噴灑速率噴嘴的下方；
    e）溫度測量是由浸沒在油脂中的熱電偶來完成，應采用直徑1.0mm的K型熱電偶。
6.6.2 滅火時的抗飛濺試驗
    試驗用灶具分別為6.4.2.1及6.4.3.1中相同尺寸的深炸鍋和炒菜鍋，其燃料及用量、點火源、熱電偶的布置、溫度的測量以及點火過程等均應按相應滅火試驗方法中的規定進行。裝置啟動后觀察滅火劑噴射時是否有燃燒的油液飛濺出來。
6.6.3 烹調溫度下的抗飛濺試驗
6.6.3.1 試驗用灶具分別為6.4.2.1及6.4.3 1中相同尺寸的深炸鍋和炒菜鍋，其燃料、加熱源等均應符合相應滅火試驗方法中的規定。
6.6.3.2 將食用油加入試驗灶具內，使油面距試驗灶具上沿76mm（油面的測量應在油加熱至177℃～191℃時進行）；然后將熱電偶放置在油面下25mm距試驗灶具側壁76mm處，開啟測溫儀表，使之處于正常工作狀態。在試驗灶具的*和側面分別放置一塊寬度不小于762mm的金屬板，板上均勻撒上厚度不*過1.6mm的干燥小蘇打粉末。點燃火源，將油加熱到正常的烹調溫度(177℃～191℃）時，關閉火源，手動啟動滅火裝置。滅火劑噴射3s～5s時停止噴射，觀察金屬板上是否有飛濺出來的油點，并測量油點的大小。

CMJS型廚房自動滅火裝置驅動力要求如下：
5.11.1 驅動力
    驅動器的驅動力應符合GA61—2010的規定。
5.11.2 工作**性
    按6.17.5規定的方法進行**性試驗，驅動器動作應準確、靈活，不應出現任何故障或結構損壞(正常工作時允許損壞的零件除外)。試驗后驅動力應符合5.11.1規定。
5.11.3 耐腐蝕性能
5.11.3.1 耐鹽霧腐蝕性能
    按6.12規定的試驗方法進行鹽霧腐蝕試驗，驅動器及其附件應無腐蝕損壞。試驗后驅動器的驅動力不應下降，進行一次常溫下的工作**性試驗，結果應符合5.11.2的要求。
5.11.3.2 耐氨應力腐蝕性能
    按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗，驅動器及其附件不應有裂紋、損壞。

CMJS型廚房自動滅火裝置外觀標準要求如下：
5.1.1 外觀與標志
5.1.1.1 裝置各構成部件應無明顯加工缺陷或機械損傷，非耐腐蝕材料部件的外表面應進行防腐處理，防腐涂層、鍍層應完整、均勻，緊固件應無松動。
5.1.1.2 滅火劑儲存容器的外表面應用中文標注出滅火劑名稱、滅火劑充裝質量及滅火劑有效使用期，字跡應明顯、清晰。驅動氣瓶應標出驅動氣體名稱和充裝質量(或壓力)。
5.1.1.3 在裝置的明顯部位應設置耐久性銘牌，銘牌上應標注出產品名稱、型、執行標準代、儲存壓力、滅火劑類別、滅火劑充裝量、使用溫度范圍、生產單位、出廠日期等內容。
5.1.2 啟動方式
5.1.2.1 機械啟動式的裝置應具有自動啟動和機械應急啟動功能。
5.1.2.2 電啟動式的裝置應具有自動啟動、手動啟動和機械應急啟動功能。
5.1.2.3 機械應急啟動的操作機構應符合下列要求：
    a）應有防止誤動作的措施，并用文字或圖形符標明操作方法，防止誤動作機構的解脫力應大于20N且小于等于100N；
    b）手動操作力不應大于N；
    c）指拉操作力不應大于50N；
    d）指推操作力不應大于10N；
    e）手動操作位移不應大于300mm。
5.1.3 聯動性能
5.1.3.1 裝置在不同方式啟動時，其動作均應準確、**、無故障；試驗過程中各部件的密封部位不應出現泄漏現象。
5.1.3.2 裝置啟動時燃氣聯動閥應能立即關閉。
5.1.3.3 具有水冷卻功能的裝置，在滅火劑噴射后，水流聯動閥應能立即開啟噴水，自動切換時間不應大于5s。
5.1.3.4 裝置聯動運行時噴嘴的噴射性能參數應符合表2的規定。
表2 噴射性能參數
 
5.1.3.5 裝置在噴射過程中的顯示、及輸出端子動作情況應符合5.3.2、5.3.3的規定。
5.1.4 滅火性能
5.1.4.1 滅深炸鍋及炒菜鍋火的性能
    按6.4規定的方法進行滅火試驗，裝置噴放結束后火焰應被撲滅?；鹧嫦?0min內不應出現復燃，且鍋內油脂溫度應**油脂自燃點33℃以下。
5.1.4.2 滅排煙罩及排煙管道火的性能
    按6.5規定的方法進行滅火試驗，裝置噴放結束后應撲滅明火，排煙管道內的溫度應下降且不應出現溫度回升現象。
5.1.5 抗飛濺性能
    按6.6.2規定的方法進行抗飛濺試驗，在滅火劑噴射過程中不應有燃燒的油飛濺出來，即在烹調器皿外不應有燃燒的油點存在。
    按6.6.3規定的方法進行抗飛濺試驗，在滅火劑噴射過程中飛濺出來油點直徑不應大于4.8mm。

CMJS廚房自動滅火裝置減壓閥要求如下：
5.5.1 材料
    減壓閥應采用奧氏體不銹鋼或銅合金制造，也可以用強度、耐腐蝕性能不**上述材質的其他金屬材料制造。
5.5.2 密封
5.5.2.1 用于驅動氣體管路上的減壓閥，按6.15.1規定的方法進壓密封試驗，減壓閥各密封部位應無氣泡滲漏現象。
5.5.2.2 用于噴射滅火劑管路上的減壓閥，按6.15.2規定的方法進行水壓密封試驗，減壓閥的各密封部位應無滲漏現象。
5.5.4.2 耐氨應力腐蝕性能
    按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗。試驗后減壓閥不應有裂紋、損壞，其強度性能應符合5.5.3的規定。
5.5.5 減壓特性
    按6.18規定的方法試驗，減壓閥在規定流量范圍內測出的減壓特性與生產單位使用說明書上的公布值相比，其偏差值不應*過公布值的±10％。
為什么廚房烹飪設備自動滅火系統宜采用藥劑和水共同作用滅火？其滅火機理是什么？
 因為廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產生污染，避免造體危害，則要求滅火劑應采用、無污染、無腐蝕性的滅火劑；滅火劑應先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細水霧來吸收熱能，防止復燃。達到*滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時間會長很多，而且還會擴大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍），還有可能造身傷害。 
滅火機理是：
①滅火劑有抑制油料燃燒的作用； 
②細水霧有穿透火焰冷卻降溫的作用； 
③水可以吸收和阻隔熱； 
④滅火劑和水混合應用方式滅火； 
⑤防止油料復燃。
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