南充灶臺滅火裝置系統 無味

廚房灶臺自動滅火裝置主要應用于：賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店機場的配餐中心、機關及醫院的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業的廚房、大專院校食堂等。
廚房灶臺自動滅火裝置主要性能參數：
啟動方式：自動啟動、手動啟動和機械應急啟動；
工作環境溫度：4℃～55℃；
感溫器動作溫度：183℃；
滅火劑持續噴射時間：≥10s；
冷卻水噴灑時間：≥5min；
每套裝置滅火劑容量：20kg；
噴嘴數量：根據廚房設備具體情況設定（每套多保護點為20個）；
儲存方式及壓力：外貯壓式，6MPa；
滅火劑：食用油滅火劑；
滅火劑持續噴射時間：≥10s。
CMJs型廚房自動滅火裝置滅排煙罩火及排煙管道火試驗如下：
6.5.1 試驗準備
    試驗應在下列條件下進行：
    a）試驗前將按額定充裝量和儲存壓力充裝的滅火劑儲存容器組件及驅動氣體容器組件放在儲存溫度下放置16h以上；
    b）裝置的管路、管件、滅火劑充裝量、噴嘴的布置、噴嘴的數量等數值應按生產單位提供的技術文件及使用說明書安裝；
    c）噴嘴應按設計說明書中允許的不利位置和角度安裝，且應在其小噴灑速率下進行試驗；
    d）溫度測量是由熱電偶來完成，應采用直徑1.0mm的K型熱電偶。
    e）燃料為植物油或動物油；
    f）加熱源為熱功率不小于15825kJ/min的天然氣燃燒器、丙烷燃燒器、手持式火把或其他類似點火器具。不宜使用易燃液體，如汽油、柴油等作為點火源；
    g）排煙罩火及排煙管道火滅火試驗裝置示意圖見圖1。
道。
6.5.2.3.2 排煙管道的結構及尺寸應采用生產單位設計使用說明書中規定的值。
6.5.2.3.3 矩形排煙管道的周長可選為1.2m、1.9m、2.5m、3.2m、3.8m、7.6m或*大周長。圓形排煙管道的直徑可選為0.6m、0.8m、1.0m、2.4m或*大直徑。矩形排煙管道的長邊在水平方向，垂直邊與水平邊的比值為(1︰2）±10％。
6.5.2.3.4 排煙管道的長度可選為6m、15m、23m或其中的某個中間值(由生產單位確定）。
6.5.2.3.5 為了便于檢查和給排煙管道內涂油，沿排煙管道長度方向，每隔2.4m至少設立1個窗口。每個窗口的蓋板處及每節排煙管道的接口處均應裝有由耐熱材料制成的密封墊。排煙管道長度方向每隔2.4m至少設立1個支架，沿排煙管道長度方向每隔10m向裝有排煙罩的一端傾斜25.4mm至76.2mm。
6.5.2.3.6 排煙罩和排煙管道之間應由一個高度不*過914mm的豎筒連接。在豎筒與排煙管道的連接處裝有一個可提拉的橫擋板。為調整過濾網和排煙管道中的氣流速度，在排煙管道的出口處應安裝一個風機和一個調氣閥門(或調氣閘板）。
6.5.3 滅火試驗
6.5.3.1 將試驗燃料(植物油或動物油）均勻噴灑或涂抹在排煙罩、過濾網及排煙管道的內表面上，排煙管道的噴灑(或涂抹）數量不少于1.5kg/㎡，排煙罩及過濾網的噴灑數量不少于3.7kg/㎡。
6.5.3.2 在排煙管道內部3.6m及6.1m處分別設置兩個熱電偶，熱電偶的布置應在排煙管道截面的中心，并與測溫儀表相連，開啟測溫儀表使之處于正常工作狀態。
6.5.3.3 試驗時應用一個生產單位設計使用說明書中規定的尺寸油鍋，鍋內放入6.4.2.2中規定的試驗燃料并將其點燃，將充滿火焰的油鍋放置在排煙罩的下方用以點燃排煙罩及過濾網?；蛘咧苯佑檬殖质近c火器點燃排煙罩及過濾網。
6.5.3.4 將排煙管道的末端開放，在點燃排煙罩及過濾網的同時，用點火源點燃排煙管道中的燃料，當位于排煙管道3.6m處的熱電偶溫度大于871℃，或6.1m處熱電偶溫度大于9℃時，關閉所有點火源，當點火源熄滅后，6.1m處熱電偶溫度穩定在482℃以上時，即為點火成功。
6.5.3.5 點火成功后，關閉排煙管道的末端并開始計時，30s后手動啟動裝置滅火。觀察裝置噴放后排煙管道內的溫度變化情況。
6.5.3.6 重復6.5.3.1～6.5.3.4試驗，點火成功后，使排煙管道的末端始終開放，并開始計時，30s后手動啟動裝置滅火。觀察裝置噴放后排煙管道內的溫度變化情況。
6.5.4 通風狀態下的滅火試驗
6.5.4.1 將排煙管道的末端打開與風機相連，在排煙罩及過濾網上未涂油前開動風機，調節排煙管道內的氣流速度應達到2.5m／s～5.1m／s。
6.5.4.2 在6.5.3試驗條件的基礎上進行通風滅火試驗，當排煙管道內的氣流速度調節到以上范圍內的值，肉眼觀察排煙罩(過濾器）上的火焰時，手動啟動裝置滅火，觀察裝置噴放后火焰是否被撲滅，以及排煙管道內的溫度變化情況。

CMJS型廚房自動滅火裝置水流聯動閥要求如下：
5.6.1 材料
    水流聯動閥應采用奧氏體不銹鋼或銅合金制造，也可以用強度、耐腐蝕性能不**上述材質的其他金屬材料制造。
5.6.2 密封
    按6.15.2規定的方法進行水壓密封試驗，試驗期間水流聯動閥的各密封部位應無滲漏現象。
5.6.3 強度
    按6.16規定的方法進行液壓強度試驗，試驗期間水流聯動閥閥體應無滲漏、變形或損壞。
5.6.4 耐腐蝕性能
5.6.4.1 耐鹽霧腐蝕性能
    按6.12規定的試驗方法進行鹽霧腐蝕試驗。試驗后水流聯動閥不應有明顯的腐蝕損壞，其密封性能應符合5.6.2的規定。
5.6.4.2 耐氮應力腐蝕性能
    按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗。試驗后水流聯動閥不應有裂紋、損壞，其強度性能應符合5.6.3的規定。
5.6.5 工作**性
    按6.17.2規定的方法進行工作**性試驗，試驗時水流聯動閥動作應靈活、**，不應出現任何故障或結構損壞，試驗后其密封性能應符合5.6.2的規定。

工作溫度范圍
    裝置的工作溫度范圍應為4℃～55℃
    當產品設計工作溫度范圍*出上述溫度界，應在產品標牌上做出性標志，相關性能要求和試驗方法也應按實際溫度范圍相應調整。
  工作壓力和儲存壓力
    裝置工作壓力及容器的儲存壓力由生產單位公布。
CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理
鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
 當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
 控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑儲存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
 兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
 滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開器，同時。
 滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。  
 以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。

CMJS型廚房自動滅火裝置滅火劑噴嘴要求如下：
5.9.1 結構
    噴嘴應設有防止噴孔被外界物質堵塞用的保護帽，并應配有過濾器防止雜物堵塞噴孔。噴射時保護帽不應影響噴嘴正常噴射。
5.9.2 材料
    噴嘴應采用奧氏體不銹鋼制造，也可以用強度、耐腐蝕性能不**上述材質的其他金屬材料制造。
5.9.3 耐沖擊性能
    按6.20.2規定的方法進行機械沖擊試驗，噴嘴不應有變形、裂紋或損壞。
5.9.4 耐高溫性能
    按6.20.3規定的方法進行耐高溫試驗，噴嘴不應有變形、裂紋或損壞。
5.9.5 耐腐蝕性能
5.9.5.1 耐鹽霧腐蝕性能
    按6.12規定的方法進行鹽霧腐蝕試驗。試驗后噴嘴不應有明顯的腐蝕損壞。
5.9.5.2 耐氨應力腐蝕性能
    按6.13規定的方法進行氨應力腐蝕試驗。試驗后噴嘴不應有裂紋、損壞。
廚房烹飪設備自動滅火系統的保護區是如何定意和劃分的？ 
廚房烹飪設備自動滅火系統的保護區是指一組熱廚加工設備及所對應長度的油煙罩和排煙道進口至煙道防火閥處共同組成的被保護區域。一組熱廚加工設備可以用一套廚房烹飪設備自動滅火系統保護，一套不足時可由多套廚房烹飪設備自動滅火系統縱向分區保護。
     廚房烹飪設備自動滅火系統的保護規模、投入數量是如何確定？
 普通的滅火系統（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區容積來確定系統的大小，而廚房設備滅火系統是按規范所指的被保護對象所需噴頭的數量來確定系統的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統載荷的噴頭數量不*過13個，感溫易熔金屬拉索釋放器多15只，灶臺保護大長度為7米，煙罩大保護長度為7米；雙瓶組自動滅火系統載荷的噴頭數量不*過26個，灶臺保護大長度為10米，煙罩大保護長度為10米；三瓶組自動滅火系統載荷的噴頭數量不*過39個，灶臺保護大長度為15米，煙罩大保護長度為15米。 
7、廚房烹飪設備自動滅火系統的工程設計應具備何種條件？涉及哪些的配合？ 
廚房烹飪設備自動滅火系統的工程設計需要具有相關的單位進行設計，需要提供廚房設備的平面布置圖、煙罩和煙道的走向圖，如果是已在使用中的廚房，需要設計人員現場勘察后方可進行設計。而且還需要得到水、電、暖通等人員的配合。 
   廚房烹飪設備自動滅火系統的造價如何？ 
廚房烹飪設備自動滅火系統的造價是根據現場實際情況，按所需設備數量以及灶臺數量、煙道長度等確定。
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