善各莊酒店后廚自動滅火裝置 性能穩定

廚房自動滅火裝置裝置是現代廚房的消防設備，其房???設備自動滅火器裝置，吸取國內外的生產工藝和技術。公司擁有多套的數控加工設備，對廚房自動滅火裝置的每個零件都做的公司自行生產和精細加工。我公司是國內一家自行生產，加工，組裝的廠家，從而大大提高了質量降低了成本。
本設備采用機械，電控相結合，，煙道，劑噴灑完畢，水流閥自動開啟，使其降溫避免復燃。隨著30多年我國在各個領域的，我們和的差距已經越來越小了。北京作為一千多**口的大都市，已經擁有千家賓館、飯店。廚房消防這個嚴重問題已經引起高度關注。2015年5月1日開始實施的新修訂的《建筑設計防火規范》，針對廚房火災作出了條文上的規定。 在對廚房滅火日益重視的大環境下
因此，廚房的防火*不容忽視。在火災發生的事故中，廚房成為公共場所發生火災的主要地點，因廚房著火引起的火災造成了大量的財產損失，人員傷亡，和一些不可挽回的企業形象。
歸納廚房火災發生原因，主要有以下幾點。
一是燃料多。廚房是使用明火進行作業的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等，若操作不當，很*引起泄漏、燃燒、。因此建議一定要安裝廚房自動滅火裝置。
二是油煙重。廚房長年與煤炭、氣火打交道，場所環境一般比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程 中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很*積聚下來，形成一定厚度的油層和粉層附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如不及時清洗，就有引起油煙火災的可能。
三是電氣線路隱患大。餐飲行業廚房的使用空間一般都比較緊湊，各種大型廚房設備種類繁多，用火 用電設備集中，相互連接，錯亂的各種電線、電纜、插排，易虛接、打火。
四是用油不當會起火。廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調火、放置不當等原因很*引起廚房火災。 有的地方將柴油放置在煙道旁，煙道起火時就會同時引發柴油起火。食用油主要指油鍋烹調食物用的油， 因油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現象，如撲救不得法就會引發廚房火災。
若油網上油垢很厚，同樣需要用薄竹片輕輕刮下一部分油垢后再行清洗。使用肥皂液清洗可以把肥皂弄成糊狀，用抹布涂抹在油煙機的葉輪外殼，網罩，風輪等的表面。抽油煙機用過特定時間后，拆下葉輪等器件，用抹布擦拭，便能夠很*把油污清洗掉。廚房滅火的必要步驟1，廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產生了**的熱量使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。
目前，賓館，酒樓，飯店廚房灶具燃料僅僅是以燃氣或燃油為主，假如灶具或燃料輸送管道產生了泄漏，遇到明火即發生了火災。如1998年海鹽某酒店因液油氣泄漏，遇明火轟燃成災。2001年2月，溫嶺某商廈底層廚房灶臺，因柴油灶臺燃料泄漏，遇明火后起火燃燒，并*蔓延釀成大火，損失達100多萬元。排煙罩及排煙管道油垢堆積，遇明火引起了火災商業用廚房在使用過程中，其排煙罩及風管會因油煙影響逐步集聚油垢。當煙罩及風管內的油垢遇到明火時，易引起燃燒，并經風機，風管等途徑蔓延而引發了火災。
針對廚房火災的特點，目前國內已有不少企業對商業用廚房火災的滅火設備進行了深入的研究，成功開發了廚房用滅火系統。
5.2.6耐高低溫性能驅動氣體貯存容器組件按6.9規定的方法進行高低溫循環試驗，試驗后容器內氣體的凈重損失量不應大于氣體充裝量的0.25％。
操作失當，油鍋持續高溫引發火災商業用廚房內油炸、油煎等烹飪制作較為常見，當油鍋在持續加溫，鍋內溫度逐漸達到食用油的燃點(315℃左右)后，油鍋內的油品便會產生自燃。從試驗情況來看，其燃燒蔓延速度較快。油鍋起火大約20s后，火勢便發展到猛烈階段。若不能及時有效地撲滅，可*引燃廚房內其他，并且通過風機、風管蔓延，從而引發*大的火災。

廚房自動滅火裝置使用注意事項
1. 未經允許非人員禁止打開控制箱或按動箱體上面的系統開關，以免造成誤噴或損壞其它影響設備功能。（箱體封條損壞，不予保修）
2. 當主/備用電源指示燈顯示時，為備用電源供電，請檢查主電源是否正常。
3. 當灶臺出現火情時，盡量使用手啟動裝置（先拔出銷，用力拉出拉環）把火情消滅在初期。
一、安裝電氣火災檢測設備
電氣火災在火災總量中占比高，性強、隱蔽性大，是單位和消防部門的薄弱環節，以技防的手段預防電氣火災的發生非常必要?！督ㄖ阑鹪O計規范》（G016-2014）和《火災自動系統設計規范》（G116-2013）對具有電氣火災危險的場所設置電氣火災監控系統都進行了明確要求。
各單位應按照規范要求設置電氣火災器、剩余電流式電氣火災監控探測器和測溫式電氣火災監控探測器。對于不涉及裝修改造或安裝電氣火災監控系統較為困難的單位，可選用智慧式電氣火災隱患設備，以無限傳感技術實施電氣綜合式檢測（包含電流、剩余電流和導線溫度）。

工作原理簡介
易熔金屬感溫控制盤啟動式工作原理：
①廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的**熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴（建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作），傳遞探測給控制盤，輸出啟動、啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，*將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，帶滅火劑噴放完畢后，通過水流閥機構繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，*滅火效果和不復燃。
商業用廚房灶臺引發的火災是一種常見火災，應對這類場所實施必要的防火保護。而廚房自動滅火裝置是一種較好的廚房灶臺的滅火設施。近年來，廚房火災已得到有關管理部門的高度重視，對此類火災的防護技術研究也將進一步深入?？梢灶A想，隨著我國消防法規的不斷完善，廚房火災防護問題必將得到較好的解決。
我國商業用廚房的火災預防及廚房滅火裝置
商業用廚房的火災預防
隨著我國公眾消防意識的提高和保護公民生命財產的需要，商業用廚房火災的預防問題已經引起有關部門的重視。商業用廚房火災的預防可以從幾個方面予以考慮：一是加強建筑消防設計；二是加強對燃料的控制和監測，如燃料的選型、管道閥門泄漏檢測與關斷等；三是加強操作使用管理，如定期進行管道清洗，防止油溫過高等；四是配置滅火設施。其中采用自動滅火系統，是一種積有效的預防措施。
同時，商業廚房火災具有不達到燃點，鍋內的食用油不會燃燒
商業用廚房灶臺引發的火災是一種常見火災，應對這類場所實施必要的防火保護。而廚房自動滅火裝置是一種較好的廚房灶臺的滅火設施。近年來，廚房火災已得到有關管理部門的高度重視，對此類火災的防護技術研究也將進一步深入?？梢灶A想，隨著我國消防法規的不斷完善，廚房火災防護問題必將得到較好的解決。
我國商業用廚房的火災預防及廚房滅火裝置
商業用廚房的火災預防
隨著我國公眾消防意識的提高和保護公民生命財產的需要，商業用廚房火災的預防問題已經引起有關部門的重視。商業用廚房火災的預防可以從幾個方面予以考慮：一是加強建筑消防設計；二是加強對燃料的控制和監測，如燃料的選型、管道閥門泄漏檢測與關斷等；三是加強操作使用管理，如定期進行管道清洗，防止油溫過高等；四是配置滅火設施。其中采用自動滅火系統，是一種積有效的預防措施。
同時，商業廚房火災具有不達到燃點，鍋內的食用油不會燃燒，而一旦燃燒則具有很高的熱量足以維持持續燃燒的特點。即使是撲滅表面的火焰，油鍋內的油還保持了相當高的、*過自燃點的溫度。未經冷卻的油在接觸到氧氣后，能隨時引起復燃。這樣就使得此類火災相對于汽油、柴油等油品火災*難以撲滅。
廚房滅火裝置
針對廚房火災的特點，目前國內已有不少企業對商業用廚房火災的滅火設備進行了深入的研究，成功發了廚房用滅火系統。
(1)廚房滅火裝置的分類。商業用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝*細粒干粉滅火劑為主。美國NFPA17《干式滅火系統》標準，對烹飪裝置關聯的該類滅火系統提出了詳盡的要求。濕式滅火系統充裝經配制的系滅火劑或泡沫滅火劑為主。該類滅火系統具有滅火**，滅火后易于清洗現場等優點。
(2)廚房滅火裝置的組成。

商業用廚房灶臺引發的火災是一種常見火災，應對這類場所實施必要的防火保護。而廚房自動滅火裝置是一種較好的廚房灶臺的滅火設施。近年來，廚房火災已得到有關管理部門的高度重視，對此類火災的防護技術研究也將進一步深入?？梢灶A想，隨著我國消防法規的不斷完善，廚房火災防護問題必將得到較好的解決。
我國商業用廚房的火災預防及廚房滅火裝置
商業用廚房的火災預防
隨著我國公眾消防意識的提高和保護公民生命財產的需要，商業用廚房火災的預防問題已經引起有關部門的重視。商業用廚房火災的預防可以從幾個方面予以考慮：一是加強建筑消防設計；二是加強對燃料的控制和監測，如燃料的選型、管道閥門泄漏檢測與關斷等；三是加強操作使用管理，如定期進行管道清洗，防止油溫過高等；四是配置滅火設施。其中采用自動滅火系統，是一種積有效的預防措施。
同時，商業廚房火災具有不達到燃點，鍋內的食用油不會燃燒，而一旦燃燒則具有很高的熱量足以維持持續燃燒的特點。即使是撲滅表面的火焰，油鍋內的油還保持了相當高的、*過自燃點的溫度。未經冷卻的油在接觸到氧氣后，能隨時引起復燃。這樣就使得此類火災相對于汽油、柴油等油品火災*難以撲滅。
廚房滅火裝置
針對廚房火災的特點，目前國內已有不少企業對商業用廚房火災的滅火設備進行了深入的研究，成功開發了廚房用滅火系統。
(1)廚房滅火裝置的分類。商業用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝*細粒干粉滅火劑為主。美國NFPA17《干式滅火系統》標準，對烹飪裝置關聯的該類滅火系統提出了詳盡的要求。濕式滅火系統充裝經配制的水系滅火劑或泡沫滅火劑為主。該類滅火系統具有滅火**，滅火后易于清洗現場等優點。
(2)廚房滅火裝置的組成。
滅火裝置應具備的功能
根據廚房火災的特性和實際滅火試驗，一個合理的商業用廚房滅火裝置應具備以下基本功能：
(1)能實施自動滅火；
(2)能自動切斷燃料供應；
(3)能自動關閉排煙管道上的防火閥，自動關閉風機及有關電源；
(4)能防止滅火后的火災復燃；
(5)能將有關自動傳輸到消防控制中心，具備聲光功能；
(6)具備緊急手動啟動滅火裝置。
廚房自動滅火裝置裝置是現代廚房的消防設備，其房???設備自動滅火器裝置，吸取國內外的生產工藝和技術。公司擁有多套的數控加工設備，對廚房自動滅火裝置的每個零件都做的公司自行生產和精細加工。我公司是國內一家自行生產，加工，組裝的廠家，從而大大提高了質量降低了成本。
本設備采用機械，電控相結合，，煙道，劑灑完畢，流閥自動啟，使其降溫避免復燃。隨著30多年我國在各個領域的，我們和的差距已經越來越小了。北京作為一千多**口的大都市，已經擁有千家賓館、飯店。廚房消防這個嚴重問題已經引起高度關注。2015年5月1日始實施的新修訂的《建筑設計防火規范》，針對廚房火災作出了條文上的規定。 在對廚房滅火日益重視的大環境下
由于食堂廚房結構和火災特點,采用設置自動滅火系統、氣體滅火系統或泡沫滅火系統撲救廚房的火災是不經濟的，即使建筑物已安裝自動滅火系統，若利用該系統來撲滅廚房灶臺火災也是比較困難的，而且管道安裝影響美觀、系統撲救食用油品火災效果不佳，難以實現對燃料源、風機等的聯動控制等。
因此，選用食堂廚房自動滅火裝置可以有效控制高溫油鍋引發的廚房火災。廚房滅火裝置的部件很多，它是由滅火劑儲瓶與機械驅動裝置、關斷燃料閥機構、霧化頭與管網、感溫易熔金屬探測器與控制管路、手動應急啟動等組成。該系統可24h對廚房灶臺、集油煙罩、排煙管道進行的消防保護。
在廚房的烹調區不應使用撲救B 類火災的氣體(如二氧化碳、哈龍等)滅火器, 因為該類滅火器不適用于已加熱的油脂。例如：NFPA96《商業烹飪設備的通風及火災防護標準》中即規定“在廚房的烹調區不應使用撲救Ｂ類火災的氣體滅火器，因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。
由于廚房結構和火災特點, 采用立設置自動噴水滅火系統、氣體滅火系統或水滅火系統撲救廚房的火災是不經濟的, 即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統, 若利用該系統來撲滅廚房灶臺火災也是比較困難的, 且管道安裝影響美觀、系統撲救食用油品火災效果不佳, 難以實現對燃氣源、風機等的聯動控制。因此, 對高溫油鍋引發的廚房火災有效的滅火方法是: 發生火災后, 立即自動切斷燃氣供應阻止進一步的燃燒, 噴射合適的滅火劑實施滅火, 并降低油表面的溫度。滅火后自動切換成噴射冷卻水霧, 進行大面積的冷卻, 防止火災的復燃。
二 裝置主要性能參數
? 啟動方式：自動啟動、手動啟動和機械應急啟動；
? 工作環境溫度：4℃～55℃；
? 感溫器動作溫度：183℃；
? 滅火劑持續噴射時間：≥10s；
? 冷卻水噴灑時間：≥ 5min；
? 每套裝置滅火劑容量：20kg；
? 噴嘴數量：根據廚房設備具體情況設定（每套多保護點為20個）；
? 儲存方式及壓力：外儲壓式，6MPa；
? 滅火劑：廚房滅火劑。
? 滅火劑及驅動氣體充裝：建議由廠家實施再充裝。
三 裝置構成及型號
廚房設備滅火裝置，固定安裝于廚房等高濕熱環境中，由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯動閥、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路）、噴嘴（霧化噴嘴）、閥門（燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災探測部件（易熔金屬感溫器）、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。
一 廚房滅火裝置簡介
一）滅火劑簡介
商業用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝*細粒干粉滅火劑為主。濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。我公司采用濕式滅火裝置——廚房滅火劑，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸，發生反應，在大量吸收熱量的同時，生成泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點363℃以下。該類滅火系統具有滅火**, 滅火后易于清洗現場等優點。
二）工作原理簡介
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