黔南廚房設備用滅火裝置 操作維護簡便

環保型食用油滅劑是本公司開發研制的產品，達到*標準；
●滅劑可與油發生化學反應，形成覆蓋層隔絕空氣，滅火**而不復燃；
●食用油滅劑，、無味、無污染、易清理，滅火后只用清水一沖便可。
1、什么是廚房烹飪設備自動滅火系統？這與以往的廚房滅火系統有何區別？
以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統，常見的是煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內的**保護對象；而針對廚房熱廚加工設備實現局部**滅火保護的系統稱為廚房烹飪設備自動滅火系統。它與廚房滅火系統是保護對象不同的兩個相互立，互不干擾的滅火保護系統。
2、為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統？
由于廚房火災通常是高閃點（315-450度）的食用油燃燒，其火災特點為：火勢擴大速度快，熱容量大，煙道火災隱蔽性強撲救困難；因而*撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一，抑制復燃是撲救廚房火災的難點之二，遏止煙道火災的蔓延是撲救廚房火災的難點之三。
3、廚房烹飪設備自動滅火系統適用于何種場所？
適用于賓館、飯店、餐館、機關、學校、企事業單位等公共建筑內的廚房條件符合以下標準：
①設在地下建筑內的廚房；
②建筑面積≥1000m2的超市內或與之毗鄰的廚房；
③高層建筑內，餐廳面積≥200m2的廚房；
④單、多層建筑內，餐廳面積≥500m2的廚房；為什么廚房烹飪設備自動滅火系統宜采用藥劑和水共同作用滅火？其滅火機理是什么？
③水可以吸收和阻隔熱；
④滅火劑和水混合應用方式滅火；
⑤防止油料復燃。
5、廚房烹飪設備自動滅火系統的保護區是如何定意和劃分的？
廚房烹飪設備自動滅火系統的保護區是指一組熱廚加工設備及所對應長度的油煙罩和排煙道進口至煙道防火閥處共同組成的被保護區域。一組熱廚加工設備可以用一套廚房烹飪設備自動滅火系統保護，一套不足時可由多套廚房烹飪設備自動滅火系統縱向分區保護。
6、廚房烹飪設備自動滅火系統的保護規模、投入數量是如何確定？
普通的滅火系統（水噴淋、氣體等）是按建筑面積或保護區容積來確定系統的大小，而廚房設備滅火系統是按規范所指的被保護對象所需噴頭的數量來確定系統的多少。目前，一套單瓶組自動滅火系統載荷的噴頭數量不*過13個，感溫易熔金屬拉索釋放器多15只，灶臺保護大長度為7米，煙罩大保護長度為7米；雙瓶組自動滅火系統載荷的噴頭數量不*過26個，灶臺保護大長度為10米，煙罩大保護長度為10米；三瓶組自動滅火系統載荷的噴頭數量不*過39個，灶臺保護大長度為15米，煙罩大保護長度為15米。

廚房自動滅火裝置如何維護與保養
1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。 
2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調整。 
3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。 
4、更換霧化噴嘴防護膠帽。 
5、調試自動機構，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統應動作靈敏無卡滯現象，確保廚房設備滅火裝置正常工作。 
6、調試手動啟動裝置。 
7、更換已經老化的零部件。 
8、各零部件檢測合格后復位，廚房設備滅火裝置進入正常工作狀態。 
9、即時維修：當發生故障而值班人員又無法排除時，電話通知有關人員前往維修。 
10、清洗廚房滅火裝置。
廚房設備滅火裝置，固定安裝于廚房等高濕熱環境中，由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯動閥、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路）、噴嘴（霧化噴嘴）、閥門（燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災探測部件（易熔金屬感溫器）、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。

CMJS型廚房自動滅火裝置鹽霧腐蝕試驗標準如下：
    按GB／T 25208—2010*11章規定的方法進行試驗。溶液質量濃度為(20±0.1)％，試驗持續時間為10d。
    試驗后檢查樣品的腐蝕情況。
CMJS型廚房自動滅火裝置氨應力腐蝕試驗標準如下：
    按GB/T 2520—2010*12章規定的方法進行試驗。
    試驗結束后，樣品經清洗干燥后檢查腐蝕情況。
CMJS型廚房自動滅火裝置使用介質腐蝕試驗標準如下：
6.14.1 將儲存滅火劑的容器放入試驗箱，按表3規定的試驗溫度及時間經受8次循環。
6.14.2 試驗到期后，將容器內滅火劑放出，與試驗前相同滅火劑的備份比較，觀察并記錄滅火劑是否有變色現象；然后將容器剖成2段，觀察并記錄其內部腐蝕情況。
CMJS型廚房自動滅火裝置密封試驗標準如下：
6.15.1 氣壓密封試驗
6.15.1.1 氣壓密封試驗可采用氮氣或壓縮空氣，壓力測量儀表的精度不**1.6級，試驗裝置的氣壓源應滿足升壓速率在(0～0.5)MPa/s范圍內可調。檢漏試驗用水溫度不應**5℃。
6.15.1.2 將儲壓式滅火劑儲存容器組件及驅動氣體容器組件與氣壓源連接，以不大于0.5MPa/s的升壓速率緩慢升壓至工作壓力，壓力保持時間為5min。將樣品浸入水中，浸水深度不小于0.3m，在壓力保持時間內檢查并記錄樣品滲漏情況。
6.15.1.3 使減壓閥、燃氣聯動閥處于關閉狀態，氣體單向閥處于正向狀態，并與氣壓源連接，以不大于0.5MPa/s的升壓速率緩慢升壓至工作壓力，壓力保持時間為5min，將樣品浸入水中，浸水深度不小于0.3m，在壓力保持時問內檢查并記錄樣品是否滲漏的情況。
6.15.1.4 將減壓閥、燃氣聯動閥置于開啟狀態，氣體單向閥置于反向狀態，重復6.15.1.3試驗，檢查樣品并對試驗結果進行記錄。
6.15.2 水壓密封試驗
6.15.2.1 水壓密封試驗裝置采用水做加壓介質，水溫不應**5℃，壓力測量儀表的精度不**1.6級，試驗裝置的結構應*瓶體不受外力。
6.15.2.2 非儲壓式滅火劑容器組件、水流聯動閥、液態單向閥(分別在正、反向兩種狀態下進行)、連接管等部件應分別進行水壓試驗。試驗時先升壓至工作壓力，然后卸壓，反復進行數次，以排除水中氣體；然后緩慢、均勻升壓至工作壓力，在此壓力下保持5min并仔細觀察試驗結果。

CMJS廚房自動滅火裝置減壓閥減壓特性試驗標準如下：
    試驗介質采用氮氣或壓縮空氣，試驗裝置管路末端安裝生產單位提供的噴嘴，減壓閥壓力、出口壓力均采用自動測量。記錄儀表的精度不**0.4級。氣壓源的容量應滿足測取參數所需的噴射時間。
    將減壓閥按工作位置安裝在試驗裝置中(見圖2)，調整試驗裝置壓力至驅動氣體儲存容器的儲存壓力。開啟試驗裝置中控制閥，測取各點壓力值。
說明：
    1——氣源；
    2——減壓穩壓閥；
    3——壓力表；
    4——控制閥；
    5——壓力傳感器；
    6——噴嘴；
    7——滅火劑儲存容器組件
    8——被試閥；
    9——穩壓氣源。
CMJS廚房自動滅火裝置單向閥開啟壓力試驗標準如下：
    單向閥開啟壓力試驗采用6.17.4.1規定的工作**性試驗裝置，壓力表的精度不**0.4級。
    將被測閥門的進口與試驗裝置相聯，閥門處于正向關閉狀態?？刂蒲b置緩慢升壓，記錄氣體噴出時的壓力，即為開啟壓力值，試驗次數不少于3次。
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