韶關廚房設備用滅火裝置 啟動靈活

CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理
1、鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
3、控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑儲存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開器，同時。
6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。  
7、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。
裝置檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。檢驗項目和不合格類別見表4
CMJS型廚房設備自動滅火裝置出廠檢驗標準如下：
7.2.1 裝置應由生產單位質量檢驗部門按表4規定的出廠檢驗項目逐項檢驗合格，并簽發合格證后方可出廠。
7.2.2 全檢項目應對每一套裝置及其部件分別進行檢驗。
7.2.3 抽檢項目應逐批進行。生產單位應根據生產量及合同要求，合理確定批次大小，但不應多于50套。樣本數量不應少于批量產品數量的10％。

裝置安裝、調試及維護：
一) 裝置安裝
1.廚房設備滅火裝置應安裝于防護單元附近，應避免油煙熏蒸及熱源烘烤，且固定**;
2.安裝完畢后，打開裝置前門，檢查箱體內的連接管、三通、管道和噴嘴等是否有損壞或者松動;
3.管道的安裝應符合：
1)、管道采用螺紋連接時，宜采用機械切割，邊緣應打磨;螺紋不得有缺紋等現象;螺紋連接的密封材料應均勻附著在管道的螺紋部分，擰緊螺紋時，不得將填料擠入管道內;
2) 、拉索管套在切割后應進行鈍化處理;
3) 、管道連接前應檢查內腔，確保無異物;
4)、管道應牢固固定，支、吊架的距離不應大于2.5m。
4.噴嘴的安裝時，應按設計要求核對型號、規格、安裝位置和噴嘴孔方位，并應防止密封填料等雜物進入噴嘴內部。
3)、噴嘴孔口應無堵塞;
4)、滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現象時，應進行嚴密性試驗和吹掃。嚴密性試驗宜采用清水進行，試驗壓力應為滅火劑儲存容器設計工作壓力，壓力保持5min，壓降不應*過試驗壓力的10%。
3.每年應對裝置進行一次模擬噴放試驗。
4.采用廚房滅火劑，每3年應更換滅火劑。
八、注意事項：
1. 本裝置是一套立的現代商用廚房自動滅火系統;
2. 本裝置有自動、手動、機械應急三種啟動方式;
CMJS廚房滅火裝置9-1型
1
●聯動報警器，采用COER處理器，設備***、穩定。機械、電控相結合，
帶有備用電源，停電時可正常使用，*科學、實用。氮氣驅動，可根據廚房情況選配單雙
藥劑瓶，結構精巧美觀，節省空間。整體設備采用304不銹鋼材質，*適合廚房環境；
●自動、手動、應急三種啟動方式及時熄滅火情；
●火情初期可以用手啟動器啟動撲滅初期火災。
2
●食用油溫度達到360-366℃時自燃，并火源溫度短時間內達到400℃以上；
●煙罩內溫度達到183℃，感溫器自動斷開，自動滅火裝置啟動；
●高壓氮氣推動氣筒拉桿使設備啟動自動滅火功能：噴灑藥劑、切斷燃氣、水流閥自動打開、聲光報警、將信息傳送給中控室，以上工作同時進行；

有重大設計變更的圖紙須經原設計單位修改，修改后須重新報原審核機關審核后方可進行施工。施工隊伍應待廚房設備、冷卻水口、電源插口安裝就位后進場安裝施工。對廚房自動滅火系統選用的重要組件，應經固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。消防滅火系統的施工圖設計文件須經過當地的消防監督機構進行審核或抽查，審核批準后方可施工。有重大設計變更的圖紙須經原設計單位修改，修改后須重新報原審核機關審核后方可進行施工。施工隊伍應待廚房設備、冷卻水口、電源插口安裝就位后進場安裝施工。
三、關于廚房自動滅火系統的保護區
廚房自動滅火系統的保護區是指一組熱廚加工設備及所對應長度的油煙罩和排煙道進口至煙道防火閥處共同組成的被保護區域。一組熱廚加工設備可以用一套廚房烹飪設備自動滅火系統保護，一套不足時可由多套廚房烹飪設備自動滅火系統縱向分區保護。
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廚房設備滅火裝置
一、CMJS-10-1型廚房設備滅火裝置工作原理：
1.廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的**熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴(建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作)，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，*將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢

CMJS廚房自動滅火裝置減壓閥減壓特性試驗標準如下：
    試驗介質采用氮氣或壓縮空氣，試驗裝置管路末端安裝生產單位提供的噴嘴，減壓閥壓力、出口壓力均采用自動測量。記錄儀表的精度不**0.4級。氣壓源的容量應滿足測取參數所需的噴射時間。
    將減壓閥按工作位置安裝在試驗裝置中(見圖2)，調整試驗裝置壓力至驅動氣體儲存容器的儲存壓力。開啟試驗裝置中控制閥，測取各點壓力值。
說明：
    1——氣源；
    2——減壓穩壓閥；
    3——壓力表；
    4——控制閥；
    5——壓力傳感器；
    6——噴嘴；
    7——滅火劑儲存容器組件
    8——被試閥；
    9——穩壓氣源。
CMJS廚房自動滅火裝置單向閥開啟壓力試驗標準如下：
    單向閥開啟壓力試驗采用6.17.4.1規定的工作**性試驗裝置，壓力表的精度不**0.4級。
    將被測閥門的進口與試驗裝置相聯，閥門處于正向關閉狀態?？刂蒲b置緩慢升壓，記錄氣體噴出時的壓力，即為開啟壓力值，試驗次數不少于3次。
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