周口廚房設備用滅火裝置 性能穩定

CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理
1、鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
3、控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑儲存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開器，同時。
6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。  
7、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。
裝置檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。檢驗項目和不合格類別見表4
CMJS型廚房設備自動滅火裝置出廠檢驗標準如下：
7.2.1 裝置應由生產單位質量檢驗部門按表4規定的出廠檢驗項目逐項檢驗合格，并簽發合格證后方可出廠。
7.2.2 全檢項目應對每一套裝置及其部件分別進行檢驗。
7.2.3 抽檢項目應逐批進行。生產單位應根據生產量及合同要求，合理確定批次大小，但不應多于50套。樣本數量不應少于批量產品數量的10％。

廚房自動滅火裝置如何維護與保養
1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。 
2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調整。 
3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。 
4、更換霧化噴嘴防護膠帽。 
5、調試自動機構，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統應動作靈敏無卡滯現象，確保廚房設備滅火裝置正常工作。 
6、調試手動啟動裝置。 
7、更換已經老化的零部件。 
8、各零部件檢測合格后復位，廚房設備滅火裝置進入正常工作狀態。 
9、即時維修：當發生故障而值班人員又無法排除時，電話通知有關人員前往維修。 
10、清洗廚房滅火裝置。
廚房設備滅火裝置，固定安裝于廚房等高濕熱環境中，由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯動閥、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路）、噴嘴（霧化噴嘴）、閥門（燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災探測部件（易熔金屬感溫器）、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。

自動滅火器設備維護保養內容1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調整。3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。4、更換霧化噴嘴防護膠帽。5、調試自動機構，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統應動作靈敏無卡滯現象，確保廚房設備滅火裝置正常工作。6、調試手動啟動裝置。7、更換已經老化的零部件。8、各零部件檢測合格后復位，廚房設備滅火裝置進入正常工作狀態。9、即時維修：當發生故障而值班人員又無法排除時，電話通知有關人員前往維修。10、清洗廚房滅火裝置。
CMJS-10-2產品特點
? 我公司設計的廚房設備自動滅火裝置的造價是根據現場實際情況，按保護設備數量（灶臺數量、煙道長度等）確定，其造價**國外進口的同類別產品。
?  該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火**、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等特點，為大型餐飲業和食品加工廠提供了**。
? 裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能**，啟動靈活，操作維護簡便。
四）應用范圍
廚房設備滅火裝置主要用于：賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店機場的配餐中心、機關及的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業的廚房、大專院校食堂等。
在廚房的烹調區不應使用撲救B 類火災的氣體(如二氧化碳、哈龍等)滅火器, 因為該類滅火器不適用于已加熱的油脂。例如：NFPA96《商業烹飪設備的通風及火災防護標準》中即規定“在廚房的烹調區不應使用撲救Ｂ類火災的氣體滅火器，因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。
由于廚房結構和火災特點, 采用立設置自動噴水滅火系統、氣體滅火系統或水滅火系統撲救廚房的火災是不經濟的, 即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統, 若利用該系統來撲滅廚房灶臺火災也是比較困難的, 且管道安裝影響美觀、系統撲救食用油品火災效果不佳, 難以實現對燃氣源、風機等的聯動控制。因此, 對高溫油鍋引發的廚房火災有效的滅火方法是: 發生火災后, 立即自動切斷燃氣供應阻止進一步的燃燒, 噴射合適的滅火劑實施滅火, 并降低油表面的溫度。滅火后自動切換成噴射冷卻水霧, 進行大面積的冷卻, 防止火災的復燃。

CMJS型廚房自動滅火裝置鹽霧腐蝕試驗標準如下：
    按GB／T 25208—2010*11章規定的方法進行試驗。溶液質量濃度為(20±0.1)％，試驗持續時間為10d。
    試驗后檢查樣品的腐蝕情況。
CMJS型廚房自動滅火裝置氨應力腐蝕試驗標準如下：
    按GB/T 2520—2010*12章規定的方法進行試驗。
    試驗結束后，樣品經清洗干燥后檢查腐蝕情況。
CMJS型廚房自動滅火裝置使用介質腐蝕試驗標準如下：
6.14.1 將儲存滅火劑的容器放入試驗箱，按表3規定的試驗溫度及時間經受8次循環。
6.14.2 試驗到期后，將容器內滅火劑放出，與試驗前相同滅火劑的備份比較，觀察并記錄滅火劑是否有變色現象；然后將容器剖成2段，觀察并記錄其內部腐蝕情況。
CMJS型廚房自動滅火裝置密封試驗標準如下：
6.15.1 氣壓密封試驗
6.15.1.1 氣壓密封試驗可采用氮氣或壓縮空氣，壓力測量儀表的精度不**1.6級，試驗裝置的氣壓源應滿足升壓速率在(0～0.5)MPa/s范圍內可調。檢漏試驗用水溫度不應**5℃。
6.15.1.2 將儲壓式滅火劑儲存容器組件及驅動氣體容器組件與氣壓源連接，以不大于0.5MPa/s的升壓速率緩慢升壓至工作壓力，壓力保持時間為5min。將樣品浸入水中，浸水深度不小于0.3m，在壓力保持時間內檢查并記錄樣品滲漏情況。
6.15.1.3 使減壓閥、燃氣聯動閥處于關閉狀態，氣體單向閥處于正向狀態，并與氣壓源連接，以不大于0.5MPa/s的升壓速率緩慢升壓至工作壓力，壓力保持時間為5min，將樣品浸入水中，浸水深度不小于0.3m，在壓力保持時問內檢查并記錄樣品是否滲漏的情況。
6.15.1.4 將減壓閥、燃氣聯動閥置于開啟狀態，氣體單向閥置于反向狀態，重復6.15.1.3試驗，檢查樣品并對試驗結果進行記錄。
6.15.2 水壓密封試驗
6.15.2.1 水壓密封試驗裝置采用水做加壓介質，水溫不應**5℃，壓力測量儀表的精度不**1.6級，試驗裝置的結構應*瓶體不受外力。
6.15.2.2 非儲壓式滅火劑容器組件、水流聯動閥、液態單向閥(分別在正、反向兩種狀態下進行)、連接管等部件應分別進行水壓試驗。試驗時先升壓至工作壓力，然后卸壓，反復進行數次，以排除水中氣體；然后緩慢、均勻升壓至工作壓力，在此壓力下保持5min并仔細觀察試驗結果。
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