哈密廚房設備用滅火裝置 安裝簡單

CMJS型廚房設備自動滅火裝置工作原理
1、鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
3、控制閥撞針沖破高壓儲氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑儲存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開器，同時。
6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。  
7、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。
裝置檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。檢驗項目和不合格類別見表4
CMJS型廚房設備自動滅火裝置出廠檢驗標準如下：
7.2.1 裝置應由生產單位質量檢驗部門按表4規定的出廠檢驗項目逐項檢驗合格，并簽發合格證后方可出廠。
7.2.2 全檢項目應對每一套裝置及其部件分別進行檢驗。
7.2.3 抽檢項目應逐批進行。生產單位應根據生產量及合同要求，合理確定批次大小，但不應多于50套。樣本數量不應少于批量產品數量的10％。

CMJS型廚房自動滅火裝置噴嘴試驗標準如下：
6.20.1 結構
    目測噴嘴的結構是否設有防止噴孔被外界物質堵塞用的保護帽。
6.20.2 耐沖擊試驗
    噴嘴耐沖擊試驗按GB 16669—2010中6.23規定的方法進行試驗，試驗后檢查噴嘴情況。
6.20.3 耐高溫試驗
    將去掉保護帽的噴嘴放入溫度為600℃±20℃的高溫試驗箱內，持續15min后取出，立即浸入溫度為15℃±2℃的水中，噴嘴冷卻后進行檢查。
CMJS型廚房自動滅火裝置感溫器試驗標準如下：
6.21.1 感溫器的動作溫度試驗
6.21.1.1 試驗在液浴中進行，額定動作溫度74℃的感溫器在水浴(宜采用蒸餾水)中進行，額定動作溫度**74℃的感溫器在油浴中進行。試驗液浴的溫度應均勻，試驗區域內的溫度偏差不應*過0.5℃。感溫器動作溫度的測量采用二級標準玻璃溫度計。
6.21.1.2 將至少2只感溫器試樣放入試驗液浴中(當感溫器為易熔合金元件時，應將易熔合金元件安裝在卡具中，此卡具能夠對其施加生產商公布的小設計載荷，連同卡具放入試驗液浴中)，使試驗液浴在升溫速率不*過20℃/min的條件下，從室溫加熱到**其額定動作溫度20℃±2℃，并保持此溫度10min。然后以0.5℃/min±0.1℃/min速率升溫，直至感溫器動作。記錄感溫器的動作溫度。
6.21.2 感溫器的熱穩定性試驗
6.21.2.1 試驗前將2只感溫器試樣置于20℃±5℃的環境中不少于30min。
6.21.2.2 將感溫器浸入液浴內，液裕的溫度為**感溫器額定動作溫度16℃±2℃，液浴試驗區域的溫度偏差不應*過±1℃。5min后將感溫器從液浴中取出，立即浸入10℃±1℃的液浴中，觀察感溫器是否動作。

商業用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝*細粒干粉滅火劑為主。濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。我公司采用濕式滅火裝置--廚房滅火劑，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸，發生反應，在大量吸收熱量的同時，生產泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點
 363℃以下。該類滅火系統具有滅火**，滅火后易清洗現場等優點。
工作原理簡介
易熔金屬感溫—控制盤啟動式工作原理：
①廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的**熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴（建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作），傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號、啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，*將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，帶滅火劑噴放完畢后，通過水流閥機構繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，*滅火效果和不復燃。
②滅火信號輸出同時，控制盤輸出燃氣關閉閥關閉動作信號、停止燃氣供給。
③發現火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。
④灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，使油鍋燃油不發生飛濺。
⑤當系統滅火劑噴完后，系統打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，*冷卻油鍋及灶臺設備表面。
產品特點
☆我公司設計的廚房設備自動滅火裝置的造價是根據現場實際情況，按保護設備數量（灶臺數量、煙道長度等）確定，其造價**國外進口的同類別產品。
☆該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火**、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等特點，為大型餐飲業和食品加工廠提供了**。
☆裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能**，啟動靈活，操作維護簡便。
㈣ 應用范圍
廚房設備滅火裝置主要用于：賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店、機場的配餐中心、機關及的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業的廚房、學校食堂等。
7、廚房烹飪設備自動滅火系統的工程設計應具備何種條件？涉及哪些的配合？
廚房烹飪設備自動滅火系統的工程設計需要具有相關設計的單位進行設計，需要提供廚房設備的平面布置圖、煙罩和煙道的走向圖，如果是已在使用中的廚房，需要設計人員現場勘察后方可進行設計。而且還需要得到水、電、暖通等人員的配合。
8、廚房烹飪設備自動滅火系統的造價如何？
廚房烹飪設備自動滅火系統的造價是根據現場實際情況，按所需設備數量以及灶臺數量、煙道長度等確定。其造價遠**國外進口的同類別產品。
9、廚房烹飪設備自動滅火系統安裝施工應具備什么條件？
對廚房烹飪設備自動滅火系統選用的重要組件，應經地區固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。消防滅火系統的施工圖設計文件須經過當地的消防監督機構進行審核或抽查，審核批準后方可施工。有重大設計變更的圖紙須經原設計單位修改，修改后須重新報原審核機關審核后方可進行施工。施工隊伍應待廚房設備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）、冷卻水口、電源插口安裝就位后進場安裝施工。

CMJS型廚房自動滅火裝置工作**性試驗標準如下：
6.17.1 容器閥的工作**性試驗
6.17.1.1 容器閥的工作**性試驗在試驗裝置上進行。壓力源采用水或壓縮空氣(根據容器內使用介質而確定)；試驗容器的容積和控制驅動部件的工作狀態應滿足被試閥門在啟動后開啟的需要。
6.17.1.2 將被試閥門安裝在試驗容器上，連接好控制驅動部件，并使之在規定條件下工作，按下述程序進行：
a）被試閥門充壓至容器儲存壓力，保壓時間不小于5s；
b）啟動控制驅動部件，使被試閥門開啟；
c）待試驗容器內壓力降至小于0.2MPa時，關閉被試閥門；
d）再向被試閥門充壓，繼續下一循環。
    被試閥門在正常工作時允許破壞的零件，在每個循環試驗后應及時更換。
6.17.1.3 在常溫下上述循環試驗重復進行100次，將試驗裝置和樣品移入溫度試驗箱內，在和工作溫度下各進行10次。試驗前樣品在試驗環境中放置時間，試驗不**2h，其余試驗應使樣品自身溫度與試驗箱內溫度充分平衡。
6.17.2 水流聯動閥工作**性試驗
6.17.2.1 電磁式水流聯動閥
    試驗在常溫下進行，將被試閥門安裝在水壓試驗臺上，連接好電源。并使之處于正常工作狀態，按下述程序進行：
     a）被試閥門充壓至公稱工作壓力(生產單位提供），保壓時間不小于5s；
     b）接通電源在額定工作電壓使被試閥門開啟；
     c）待壓力降至小于0.05MPa時，關閉被試閥門；
     d）再向被試閥門充壓，繼續下一循環。
    上述循環試驗重復進行100次后，再分別在額定工作電壓的±15％條件下各進行5次。檢查樣品并對試驗結果進行記錄。
6.17.2.2 氣動式水流聯動閥
    試驗在常溫下進行，將被試閥門安裝在水壓試驗臺上，正向與液壓源相連，驅動氣源采用壓縮空氣或氮氣，并連接在被試閥門反向上，按下述程序進行：
     a）被試閥門正向充水壓至公稱工作壓力(生產單位提供），保壓時間不小于5s；
     b）充氣壓至水流聯動閥開啟壓力，使被試閥門開啟；
     c）將氣壓降至為0，使被試閥門在水壓作用下關閉；
     d）再向被試閥門充壓，繼續下一循環。    
    上述循環試驗重復進行100次。檢查樣品并對試驗結果進行記錄。
6.17.3 燃氣聯動閥工作**性試驗
6.17.3.1 電動式燃氣聯動閥   
    試驗在常溫下進行，將被試閥門安裝在試驗臺上，連接好電源，并使之處于正常工作狀態，按下述程序進行：
     a）將開啟狀態下的被試閥門充壓至公稱工作壓力，保壓時間不小于5S；
     b）接通電源至額定工作電壓使被試閥門關閉；
     c）待試驗管路內壓力降至小于0.05MPa時，開啟被試閥門；
     d）再向被試閥門充壓，繼續下一循環。
    上述循環試驗重復進行100次后，再分別在額定工作電壓的±15％條件下各進行5次。檢查樣品并對試驗結果進行記錄。
6.17.3.2 機械式燃氣聯動閥
    試驗在常溫下進行，氣源采用壓縮空氣或氮氣。將被試閥門安裝在試驗臺上，連接好控制驅動部件，并使之在規定條件下工作，按下述程序進行：
     a）將開啟狀態下的被試閥門充壓至公稱工作壓力，保壓時間不小于5s；
     b）啟動控制驅動部件，使被試閥門關閉；
     c）待試驗管路內壓力降至小于0.05MPa時，開啟被試閥門；
     d）再向被試閥門充壓，繼續下一循環。
    上述循環試驗重復進行100次。檢查樣品并對試驗結果進行記錄。
6.17.4 單向閥工作**性試驗
6.17.4.1 單向閥的工作**性試驗在試驗裝置上進行，試驗裝置的氣體或液體流量應*試驗時單向閥達到全開。
6.17.4.2 試驗在常溫下進行，順序給單向閥正、反向交變充壓，壓力為單向閥的工作壓力，使閥門達到開啟或關閉狀態，正、反向切換頻率不大于30次/min。完成100次開啟-關閉循環試驗后，檢查樣品并對試驗結果進行記錄。
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