西城后廚餐飲場所自動滅火裝置 易于維護

在大家的生活中四處可以見到安裝廚房滅火裝置的場所，如酒店、飯店等全是**要選用的，其目的也是為了防范火災的有。根據多方面數據顯示在我國有80萬左右的餐飲企業，*有數以百萬計的中小飯店。據不統計，酒店、火鍋店、快餐店等餐飲場地的火災有50%上面都是由廚房火災導致除此之外大部分是沒有使用過廚房滅火系統的才引起火情不能時間獲得掌控。 結果就是在廚房產生火險的時候用于滅火能夠在時間得到火情的控制。估計看到這里的你一定是不想產生向上述事件類似的結果，也期望要是沒有選用廚房自動滅火設備的朋友們，*的使用遠離火災的有當然倘若想咨詢了解關于廚房滅火裝置的知識也可以咨詢廚房滅火系統！
廚房自動滅火裝置，目的就是在廚房發生火險的時候用于滅火的一種除防滅火設備。根據我國《建筑設計防火規范》規定，在建筑中營業面積大于500㎡的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷裝置。 
廚房自動滅火裝置采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀、性能**，具有自動、手動、應急三種啟動方式，實施全天，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。該裝置在廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產生**的熱量使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房自動滅火裝置。裝置自動啟動同時，驅動氣瓶內氣體通過減壓裝置瞬間推動劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達到*滅火的目的。設備啟動使燃氣閥自動關閉，把燃氣切斷，并通過微動開關啟動聲光系統，開始。日文劑噴灑完畢，游戲水流閥自動啟動，全網禁售將水噴灑到油鍋及排油煙罩內使之通過物理降溫，以防止二次復燃。廚房自動滅火系統完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設備所不能替代的。從而達到滅火效果，化的減少經濟損失。 
在我國有80萬左右的餐飲企業，*有數以百萬計的中小飯店。據不統計，酒店、火鍋店、快餐店等餐飲場所的火災有50%以上都是由廚房火災引起，廚房火災發生的原因因為有太多不確定因素，尤其是人為因素，已導致火災事故率節節攀升。在一些大型的連鎖酒店，一旦發生火災，造成的后果不堪設想。
1、鑒于食用油之特點，當溫度達到360-366℃時油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的**熱量使煙罩內、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開器，同時。
6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。
7、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。
廚房設備滅火裝置
　　一、CMJS型廚房設備滅火裝置工作原理：
　　1.廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的**熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴(建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作)，傳遞探測給控制盤，輸出啟動，啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，*將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，*滅火效果和不復燃;溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。

而且各大賓館、酒店、機關、院校及餐飲業的廚房、煙道具有著危險的火災隱患，特別是烹調、油炸食品時高溫油鍋**著火，假若失控及易造成火災。按照我國《建筑設計防火規范》規定廚房滅火裝置，在建筑中營業面積大于500㎡的餐飲地點，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜配置廚房滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上配置緊急事故廚房自動滅火設備切斷裝置。
單個講廚房火災有的情況由于有特別多不確定因素，尤為是人為因素，已造成火災事故率節節攀升。其次，倘若沒有選擇廚房自動滅火設備的狀況下在一些大型的連鎖酒店，假若發生火災，造成的后果無法想象。這也是地區為什么要有關法律來強制性選擇的一個關鍵原因。
目前我國大小火災近萬起，其非常多的原因竟是發生在廚房居多，自去年前10個月全國就共有燃氣類火災83000多起，占到了火災數量的28.98%。由此可見，廚房的難題迫在眉睫。為此大家一定對此事以防萬一從源頭幸免這種事情的有，要選擇廚房滅火系統來有效防備火災發生！
其實，在我們的平時生活中隨處可以發現使用灶臺自動滅火裝置的場合，如酒店、飯店等都**要裝配的，其目的也是為了阻止火災的產生。依據較多方面數據指出在我國有80萬左右的餐飲企業，*有數以百萬計的中小飯店。據不統計，酒店、火鍋店、快餐店等餐飲場合的火災有50%上面都是由廚房火災引起除此之外大半是沒安裝過廚房自動滅火設備的才引起火情不能時間獲得掌控。其次，倘若沒有選用廚房滅火裝置的狀況下在部分大型的連鎖酒店，只要發生火災，造成的后果不堪設想。

隔、堵、轉滅火法：一旦廚房著火，火勢突然很大，對廚房易燃物要采取隔——就是用不易燃燒的物質浸水，設置屏障，從中間隔開并不斷噴水；堵——*堵住漏氣點的火苗，以防蔓延擴大；轉——在廚房充滿濃煙，而且火勢轉大，視線不良的情況下，應邊噴水，邊尋找鋼瓶，找到后先關閉瓶閥，熄滅火焰，將氣瓶搬出轉移，以防爆炸。
五、封閉滅火法：廚房著火后，應想盡一切辦法將液化石油氣瓶轉出來，以防爆炸。然后將門窗封閉，從孔洞向里噴水。如有蔓延成大火之趨勢，立即向當地消防部門報警。
同時預防廚房火災的措施如下：
1，油炸食物時，油不能放得太滿，擱置要穩妥。
2，油炸食物時，不要加溫時間太長，需有專人負責，其間不得擅自離開崗位，還須及時觀察鍋內油溫高低，采取正確的手段調劑油溫（如添加冷油或端離火口）。
3，火鍋在點火時和使用中，都**遠離或用阻燃物將其隔開。
4，爐灶加熱食物階段，**安排專人負責看管，人走**關火。
5，如油溫過高起火時，不要驚慌，可*蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，熄滅火源，同時將油鍋平穩地端離火源待其冷卻后才能打開鍋蓋。
6，用完電類鍋后，或使用中停電，操作人員應立即切斷電源，在下次使用時再接通電源。
7，廚房內的電線、燈具和其他電器設施應盡可能選用防潮、防塵材料，平時要加強通風，經常清掃，減少煙塵，油垢和降低潮濕度。
8，*擁有足夠的滅火設備。每個員工都**知道滅火器的安置位置和使用方法。
9，安裝失火檢測裝置。
10，考慮使用自動噴水滅火系統。
11，定期清潔抽油煙管道。

餐飲行業廚房的使用空間一般都比較緊湊，各種大型廚房設備種類繁多，用火用電設備集中，相互連接，錯亂的各種電線、電纜、插排，易虛接、打火等等，廚房滅火小編帶你去看看廚房火災發生原因都有哪些，同時小編溫馨提醒：一定要安裝廚房自動滅火系統來防止火災噢。
一、使用燃料的火災危險性。
廚房是使用明火進行作業的場所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣、炭等，在操作和使用過程中，若不能按章操作，很*產生泄漏、燃燒、爆炸以及雀氣中毒等事故，這是引發火災事故的一個方面。
二、廚房油煙起火。
廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場所的性，所處環境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很*積聚下來，日積月累，會形成一定厚度的油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如果清掃不及時，就會有引發油煙火災的可能。如廚房里經常發生的各種煙道火災就是典型。
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