灶臺自動滅火裝置改造 性能穩定

我國商業用廚房的火災預防及廚房滅火裝置
 商業用廚房的火災預防
        隨著我國公眾消防意識的提高和保護公民生命財產的需要，商業用廚房火災的預防問題已經引起有關部門的重視。商業用廚房火災的預防可以從幾個方面予以考慮：一是加強建筑消防設計；二是加強對燃料的控制和監測，如燃料的選型、管道閥門泄漏檢測與關斷等；三是加強操作使用管理，如定期進行管道清洗，防止油溫過高等；四是配置滅火設施。其中采用自動滅火系統，是一種積有效的預防措施。
       同時，商業廚房火災具有不達到燃點，鍋內的食用油不會燃燒，而一旦燃燒則具有很高的熱量足以維持持續燃燒的特點。即使是撲滅表面的火焰，油鍋內的油還保持了相當高的、*過自燃點的溫度。未經冷卻的油在接觸到氧氣后，能隨時引起復燃。這樣就使得此類火災相對于汽油、柴油等油品火災*難以撲滅。
廚房滅火裝置
滅火輸出同時，控制盤輸出燃氣聯動閥關閉動作，停止燃氣供給;
　　3.發現火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣;
　　4.灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，使油鍋燃油不產生飛濺;
　　5. 當系統滅火劑噴完后，系統打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，*冷卻油鍋及灶臺設備表面。
注意事項：
　　1. 本裝置是一套的現代商用廚房自動滅火系統;
　　2. 本裝置有自動、手動、機械應急三種啟動方式;
　　3. 當灶臺油鍋內出現火情時，現場人員不要驚慌，盡量使用手動啟動滅火裝置，把火情消滅在初期;
　　4. 未發生火情嚴禁啟動或壓碰應急啟動裝置，避免照成誤噴;
　　5. 廚房設備自動滅火裝置所保護的范圍：安裝自動滅火裝置的灶臺油鍋和油煙罩和排油煙管道內部;
　　6. 做灶臺清潔衛生時，可用松軟毛巾擦洗管路，嚴禁拉、拽、碰撞設備及所有管線;
　　7. 注意把所有脫落的噴嘴防護帽戴上，以免油污將噴嘴堵塞影響滅火效果;
　　8. 當炒菜鍋離開灶眼時，應把火關小避免長時間烘烤感溫探測器造成誤噴;
　　9. 嚴禁挪動裝有滅火裝置的灶臺，如需，請及時通知本公司技術人員。
廚房自動滅火裝置工作原理
1當廚房灶臺發生火情時，產生的溫度達到185℃時，感溫器熔斷使機械驅動器閥啟動，儲氣瓶膜片被刺破，氣體通過減壓裝置瞬間驅動滅火劑，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，*將油鍋火撲滅，同時滅火劑通過煙道噴嘴噴灑在煙道內撲滅火焰，并通過水流閥噴水機構繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，*滅火效果和不復燃。
2裝置啟動時燃氣閥門自動關閉，停止燃氣供給，并通過微動開關把傳遞給中控室。
3發現火情時亦可用手啟動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。
4灶臺油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，油鍋燃油不產生飛濺。在噴灑過程中滅火劑與高溫燃油急速進行化學反應，在油鍋內形成厚厚的泡沫層將空氣隔絕，達到*滅火的目的。油鍋火熄滅后不復燃，滅火全過程僅用3-5秒。

單方面講廚房火災產生的原因由于有非常多的不確定問題，尤其是人為因素，已引起火災事故率節節攀升?？蓪υ罹吲艧熣趾团艧煿艿缹嵤N房滅火系統滅火，并具有關斷燃料閥的廚房滅火滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。
隨著生活水平的提高，城市家庭廚房普遍使用上了管道煤氣，天然氣及液化石油氣。但由于操作時疏于重視它的使用，不可避免的會帶來一些災害，所以應采取一些簡易切實可行的廚房火災如何自救方法。 以下就是廚房滅火小編提示的方法：
一、斷氣滅火法：家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發生火災，在沒有引燃其它建筑物及廚房其他器具時，可*用手里的毛巾、腰里的圍裙等物，蓋住氣瓶及管道起火點，以防手臂，并立即關閉氣閥，截斷氣路，然后再余火。
二、滅火斷氣法：如果家庭廚房起火，初起火勢不很大，這時可用濕毛巾，濕圍裙，濕抹布等，直接將火焰蓋住，將火悶死，打開門窗，然后關閉氣瓶的角閥，或尋找工具關閉難以關斷的廚房煤氣管道上總旋塞閥。
三、綜合滅火法：廚房著火，如火勢蔓延，進入臥室，或引燃部分家具、衣物，但煙霧不大，人還能短時承受，應采取用水撲滅火焰，用被褥淋濕悶住火焰，或用濕衣物將整個鋼瓶及煤氣管道著火點全部悶死。如果有條件，或在鄰居的協助下，盡快用滅火機、干粉等滅火器材或設備進行滅火。 小編在此提醒一定要給廚房安裝自動滅火系統**廚房。

產品簡介：
本裝置是現代廚房的消防設備。其中CMJS10-1型為單瓶組，CMJS16-2型為雙瓶組。
我公司通過多年努力研發生產的CMJS型廚房設備自動滅火裝置，吸取了國內外的生產工藝和技術。公司擁有多套的數控加工設備，對“廚房自動滅火裝置”的每一個零件都做到公司自行生產和精細加工。我公司是國內一家自行生產、加工、組裝的廠家，從而大大提高了質量降低了成本。
本設備采用機械、電控相結合啟動，。發現火情自動啟動、手動啟動、應急啟動三種方式及時熄滅火情。在滅油鍋火的同時把藥劑噴向煙罩、煙道，藥劑噴灑完畢，水流閥自動開啟，使其降溫避免復燃。
食用油滅劑是本公司專為滅油鍋火所開發研制的。其特點、無味、無污染、無腐蝕性、好清洗、滅火**、對人體無傷害、對現場設備無任何損傷。
本產品安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間。
灶臺噴嘴在5個以內，加煙道排風口不能*過9個為單瓶組；灶臺噴嘴在10個以內，加煙道排風口不能*過16個為雙瓶組，這樣分布確保發生火情能及時撲滅。
本裝置已通過地區《地區固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心》檢測合格。
本設備適用于賓館、酒店、機關、院校、等大型餐飲業及工礦企業的廚房。廚房一旦發生火情，CMJS型廚房設備自動滅火裝置將給您提供**。本裝置的安裝給社會火災隱患、保護生命財產、為共同創建和諧社會貢獻力量。
工作原理：
廚房灶臺發生火情時，燃燒的火焰溫度達到185℃時，火災探測器（感溫易熔鏈）自動熔斷
機械控制閥啟動；控制閥內刺針穿破高壓儲氣閥膜
高壓儲氣瓶內氮氣通過減壓器使壓力進入藥劑瓶；同時推動氣筒拉桿關閉燃氣閥
滅劑自加壓后的藥劑瓶通過霧化噴嘴噴出
同步撲滅灶臺火焰、煙罩及煙道火焰
滅劑噴灑完畢水流聯動閥開啟將水噴灑在灶臺和煙罩內使其降溫，避免復燃
以上步驟同步進行，僅需3-8秒
針對預防食堂廚房火災的基本對策有哪些呢？

由于食堂廚房結構和火災特點,采用立設置自動噴水滅火系統、氣體滅火系統或泡沫滅火系統撲救廚房的火災是不經濟的，即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統，若利用該系統來撲滅廚房灶臺火災也是比較困難的，而且管道安裝影響美觀、系統撲救食用油品火災效果不佳，難以實現對燃料源、風機等的聯動控制等。
    因此，選用食堂廚房自動滅火裝置可以有效控制高溫油鍋引發的廚房火災。廚房滅火裝置的部件很多，它是由滅火劑儲瓶與機械驅動裝置、關斷燃料閥機構、霧化噴頭與管網、感溫易熔金屬探測器與控制管路、手動應急啟動等組成。該系統可24h對廚房灶臺、集油煙罩、排煙管道進行的消防保護。
其滅火方法是：發生火災后，立即自動切斷燃料供應阻止進一步的燃燒，噴射合適的滅火劑實施滅火，并降低油表面的溫度。滅火后自動切換成噴射冷卻水霧，進行大面積的冷卻，防止火災的復燃。目前國內
 很多**酒店和一些企事業單位都以安裝廚房火災自動滅火系統對廚房進行保護，使因廚房發生火災所造 成的損失降到了。 
食堂廚房灶臺引發的火災是一種常見火災，近年來，廚房火災已得到有關管理部門的高度重視，對此 
類火災的防護技術研究也將進一步深入?？梢灶A想，隨著我國消防法規的不斷完善，廚房火災防護問題必 將得到較好的解決。
    后值得一提的是在廚房火災如何自救的基礎上，我們還是**要注意預防廚房火災。廚房滅火覺得，為了有效預防廚房火災的發生，我們**具備防火知識，安裝廚房自動滅火系統報警器是很有必要的，這樣就可以使得廚房用電措施及時到位。從而避免了廚房火災的發生。
商業用廚房灶臺引發的火災是一種常見火災，應對這類場所實施必要的防火保護。而廚房自動滅火裝置是一種較好的廚房灶臺的滅火設施。近年來，廚房火災已得到有關管理部門的高度重視，對此類火災的防護技術研究也將進一步深入?？梢灶A想，隨著我國消防法規的不斷完善，廚房火災防護問題必將得到較好的解決。
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