北京排煙罩自動滅火裝置 易于維護

針對廚房火災的特點，目前國內已有不少企業對商業用廚房火災的滅火設備進行了深入的研究，成功開發了廚房用滅火系統。
      (1)廚房滅火裝置的分類。商業用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝*細粒干粉滅火劑為主。美國NFPA17《干式滅火系統》標準，對烹飪裝置關聯的該類滅火系統提出了詳盡的要求。濕式滅火系統充裝經配制的水系滅火劑或泡沫滅火劑為主。該類滅火系統具有滅火**，滅火后易于清洗現場等優點。
      (2)廚房滅火裝置的組成。
      滅火裝置應具備的功能根據廚房火災的特性和實際滅火試驗，一個合理的商業用廚房滅火裝置應具備以下基本功能：
     (1)能實施自動滅火；
      (2)能自動切斷燃料供應；
      (3)能自動關閉排煙管道上的防火閥，自動關閉風機及有關電源；
      (4)能防止滅火后的火災復燃；
      (5)能將有關信號自動傳輸到消防控制中心，具備聲光報警功能；
      (6)具備緊急手動啟動滅火裝置。
      賓館、酒樓、飯店等建筑中商業用廚房的火災原因
      操作失當，油鍋持續高溫引發火災
      商業用廚房內油炸、油煎等烹飪制作較為常見，當油鍋在持續加溫，鍋內溫度逐漸達到食用油的燃點(315℃左右)后，油鍋內的油品便會產生自燃。
從試驗情況來看，其燃燒蔓延速度較快。油鍋起火大約20s后，火勢便發展到猛烈階段。若不能及時有效地撲滅，可*引燃廚房內其他，并且通過風機、風管蔓延，從而引發*大的火災。
廚房灶臺燃料泄漏，遇明火引發火災
      目前，賓館、酒樓、飯店廚房灶具燃料主要是以燃氣或燃油為主，一旦灶具或燃料輸送管道發生泄漏，遇到明火即發生火災。如1998年海鹽某酒店因液化石油氣泄漏，遇明火轟燃成災。2001年2月，溫嶺某商廈底層廚房灶臺，因柴油灶臺燃料泄漏，遇明火后起火燃燒，并*蔓延釀成大火，損失達100多萬元。
      排煙罩及排煙管道油垢堆積，遇明火引發火災
      商業用廚房在使用過程中，其排煙罩及風管會因油煙影響逐步集聚油垢。當煙罩及風管內的油垢遇到明火時，易引起燃燒，并經風機、風管等途徑蔓延而引發火災。
裝置構成及型：
　　廚房設備滅火裝置，固定安裝于廚房等高濕熱環境中，由滅火劑瓶組(鋼瓶、虹吸管滅火劑)、聯動閥、管路(滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路)、噴嘴(霧化噴嘴)、閥門(燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥)、火災探測部件(易熔金屬感溫器)、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。
裝置啟動方式及動作程序：
　　廚房設備滅火裝置具備自動、手動啟動和機械應急啟動功能。
　　一)自動控制
　　整個滅火裝置設計為自動滅火系統，廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發出的**熱量使感溫器動作，傳遞探測給控制盤，輸出啟動，啟動滅火裝置，實施滅火并冷卻。
　　二)手動控制
建議安裝經地區質量檢測部門檢驗合格的廚房自動滅火系統，切忌貪圖*而選擇不合格的廚房自動滅火設備，造成*大的隱患。
      一、安裝電氣火災檢測設備
     電氣火災在火災總量中占比，性強、隱蔽性大，是單位和消防部門的薄弱環節，以技防的手段預防電氣火災的發生非常必要?！督ㄖ阑鹪O計規范》（G016-2014）和《火災自動報警系統設計規范》（G116-2013）對具有電氣火災危險的場所設置電氣火災監控系統都進行了明確要求。
     各單位應按照規范要求設置電氣火災器、剩余電流式電氣火災監控探測器和測溫式電氣火災監控探測器。對于不涉及裝修改造或安裝電氣火災監控系統較為困難的單位，可選用智慧式電氣火災隱患設備，以無限傳感技術實施電氣綜合式檢測（包含電流、剩余電流和導線溫度）。
二、安裝廚房自動滅火裝置
     廚房和油煙管道因用火集中，*發生火災事故，油煙管道發生火災后，撲救困難，而且廚房火災往往煙霧大，一旦發生，影響較大?！督ㄖ阑鹪O計規范》（G016-2014）中明確“餐廳建筑面積大于1000平方米的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應安裝廚房自動滅火裝置?！痹谠摬课话惭b廚房自動滅火裝置滅火，能有效處置廚房用火、用油火災事故。
     廚房與配菜間、餐廳等應按照《建筑設計防火規范》（G016-2014）規定進行分隔。
     廚房可燃氣體泄露報警裝置電源線使用插座，緊急切斷裝置電氣線路應按照《建筑設計防火規范》（G016-201規定套金屬管，氣體滅火防護區域機械排風裝置應延伸至離地面一米范圍內。
廚房是經常用火的地方，自古以來便是“小心火燭”的**部位。近年來，隨著我國經濟的發展，賓館、飯店呈現出一片繁榮的景象。但是，由于其經營水平不一，廚房設施和廚房環境差異很大，通常存在液化石油氣管道、柴油、煤爐灶并存的情況。而廚房設施的不新，廚房自動滅火系統廠家提示因為用火方式的變化，都增加了火災的危險性。

單方面講廚房火災產生的原因由于有非常多的不確定問題，尤其是人為因素，已引起火災事故率節節攀升?？蓪υ罹吲艧熣趾团艧煿艿缹嵤N房滅火系統滅火，并具有關斷燃料閥的廚房滅火滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。
隨著生活水平的提高，城市家庭廚房普遍使用上了管道煤氣，天然氣及液化石油氣。但由于操作時疏于重視它的使用，不可避免的會帶來一些災害，所以應采取一些簡易切實可行的廚房火災如何自救方法。 以下就是廚房滅火小編提示的方法：
一、斷氣滅火法：家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發生火災，在沒有引燃其它建筑物及廚房其他器具時，可*用手里的毛巾、腰里的圍裙等物，蓋住氣瓶及管道起火點，以防手臂，并立即關閉氣閥，截斷氣路，然后再余火。
二、滅火斷氣法：如果家庭廚房起火，初起火勢不很大，這時可用濕毛巾，濕圍裙，濕抹布等，直接將火焰蓋住，將火悶死，打開門窗，然后關閉氣瓶的角閥，或尋找工具關閉難以關斷的廚房煤氣管道上總旋塞閥。
三、綜合滅火法：廚房著火，如火勢蔓延，進入臥室，或引燃部分家具、衣物，但煙霧不大，人還能短時承受，應采取用水撲滅火焰，用被褥淋濕悶住火焰，或用濕衣物將整個鋼瓶及煤氣管道著火點全部悶死。如果有條件，或在鄰居的協助下，盡快用滅火機、干粉等滅火器材或設備進行滅火。 小編在此提醒一定要給廚房安裝自動滅火系統**廚房。

而且各大賓館、酒店、機關、院校及餐飲業的廚房、煙道具有著危險的火災隱患，特別是烹調、油炸食品時高溫油鍋**著火，假若失控及易造成火災。按照我國《建筑設計防火規范》規定廚房滅火裝置，在建筑中營業面積大于500㎡的餐飲地點，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜配置廚房滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上配置緊急事故廚房自動滅火設備切斷裝置。
單個講廚房火災有的情況由于有特別多不確定因素，尤為是人為因素，已造成火災事故率節節攀升。其次，倘若沒有選擇廚房自動滅火設備的狀況下在一些大型的連鎖酒店，假若發生火災，造成的后果無法想象。這也是地區為什么要有關法律來強制性選擇的一個關鍵原因。
目前我國大小火災近萬起，其非常多的原因竟是發生在廚房居多，自去年前10個月全國就共有燃氣類火災83000多起，占到了火災數量的28.98%。由此可見，廚房的難題迫在眉睫。為此大家一定對此事以防萬一從源頭幸免這種事情的有，要選擇廚房滅火系統來有效防備火災發生！
其實，在我們的平時生活中隨處可以發現使用灶臺自動滅火裝置的場合，如酒店、飯店等都**要裝配的，其目的也是為了阻止火災的產生。依據較多方面數據指出在我國有80萬左右的餐飲企業，*有數以百萬計的中小飯店。據不統計，酒店、火鍋店、快餐店等餐飲場合的火災有50%上面都是由廚房火災引起除此之外大半是沒安裝過廚房自動滅火設備的才引起火情不能時間獲得掌控。其次，倘若沒有選用廚房滅火裝置的狀況下在部分大型的連鎖酒店，只要發生火災，造成的后果不堪設想。

根據我國《建筑設計防火規范》規定廚房自動滅火設備，在建筑中營業面積大于500㎡的餐飲地點，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設置廚房滅火系統，且應在燃氣或燃油管道上安裝緊急事故廚房自動滅火設備切斷裝置。確實，廚房自動滅火設備是采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀、性能**，具有灶臺自動滅火裝置、手動、應急三種啟動方式，實施全天，使用合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。
目的就是在廚房產生火險的時候用于滅火能夠在時間受到火情的控制。想必看到這里的你一定是不想產生向上面事情同樣的結果，也希望要是沒有裝配灶臺自動滅火裝置的各位，及時的裝配遠離火災的有當然要是想咨詢了解關于廚房自動滅火設備的知識也可以咨詢灶臺自動滅火裝置！
這也是地區為什么要相關法律來強制性裝配的一個重大原因。除此之外各大賓館、酒店、機關、院校及餐飲業的廚房、煙道具有著危險的火災隱患，特別是烹調、油炸食品時高溫油鍋**著火，如果出現失控及易造成火災。
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