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廚房灶臺自動滅火裝置是什么
以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統,較常見的是煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設備(灶臺、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房內的**保護對象;而針對廚房熱廚加工設備實現局部**滅火保護的系統稱為廚房烹飪設備自動滅火系統。它與廚房滅火系統是保護對象不同的兩個相互獨立,互不干擾的滅火保護系統。廚房自動滅火裝置的工作原理1、廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時,油鍋里的油開始自燃,短時間內溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產生**的熱量使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開,從而啟動廚房設備滅火裝置。
注:平時灶臺熱量達不到感溫探測器熔斷的溫度不會造成誤噴。
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